其实这时候，老京城一般的人家吃的都是苦水，这也是为什么老京城的人为何爱喝茉莉高碎的原因。
只有茉莉高碎的香气儿，才能压住苦水的苦涩味儿。
说起京城的苦水，还有一个传说，当时明初是刘伯温奉旨建造京城，是让徐达射箭，定下来的京城位置，找巨富沈万三借的钱才建好的京城。
由于刘伯温要斩龙脉，吓得京城的龙王把水都带走。
大将高亮就骑马去追龙王，扎破了龙王带水的水篓，没想到流出来的都是苦水，所以京城人喝了不少年的苦水。
后来偶然间京城打井也打出来甜水，这个地方也叫做甜水井胡同。
后来陆续打出来一些甜水井，但是数量比起苦水来还是少的。
大部分京城人吃的还是苦水，除了一些在甜水井居住的人外，也是有一些有身份的人，他们会让人从玉泉山专门取水用，娄半城就是有身份的人中的一个。
“娄夫人这是我祖传的厨艺，请恕我不能向您透露！”
何雨柱对着谭雅丽笑了笑，把这一切都推托到祖传的厨艺上，让谭雅丽也不意思再往下询问。
“那就辛苦小何师傅了！”
谭雅丽对着何雨柱笑了笑，然后就离开了厨房。
何雨柱看着赵有福和娄夫人都走了，他笑了笑，然后又开始做菜。
这时候，何雨水也开始吃起来，今天的菜肴这么多，何雨柱每样留出来一点，就够他和雨水吃了。
很快，九道菜就做好了，何雨柱将早就准备好的玻璃餐具拿上来，用瓷勺将燕窝分成八份，然后让帮厨把燕窝送上去。
剩余的还有一小碗燕窝，给了何雨水。
“太好吃了！”
何雨水尝了一口，燕窝软嫩丝滑，还有香气儿，她不由惊叫道。
“呵呵，这可是好东西，雨水你今天有口福了！”
何雨柱宠爱地捏了捏何雨水的鼻子，然后又把那道汤做好了。
“柱子！娄董说请你去赴宴！”
就在这时，赵有福兴冲冲地走过来。
“我去不大合适吧！”
何雨柱也不想参与娄半城的宴席，于是就想拒绝。
“娄夫人说了，今天做的有谭家菜，就需要按照谭家菜的规矩行事，在宴席上给你留有位置，你是应该到场招待一下客人的！”
赵有福看到何雨柱想拒绝，就急忙向着何雨柱解释道。
“哎呦！没想到娄夫人还是一个讲究老理的人！”
何雨柱无奈地点点头，他随手解下身上的围裙，跟着赵有福去了餐厅。
却原来谭家菜的创始人是名官员，他由于酷爱做菜，所以经常在家招待宾朋。