古代粮食产量低、质量差、很多朝代是严禁酿酒、饮酒，对于酿酒技术发展也是有所限制的。
在蒸馏酒尚未出现的历史时期，“酒”就是酿造酒，在中国历史上，明代以前的人们绝大部分饮用的酒都属于黄酒的范畴。
面对这种新奇出现的蒸馏酒，古人也很容易喝死喝傻喝残。
古代两斤不兑水的佳酿，酒精摄入量才相当于一斤32～38°白酒。
而且，不蒸馏的酒，醛和杂醇多，喝不烫的冷酒，更伤身，烫得冒热气，可以挥发掉低沸点的醛类，这也就是在《水浒传》里面频繁出现温酒、煮酒一类的词语。
狄泉准备在梁山上大规模批了酿造这种蒸馏酒，然后再派人将其运往各地贩卖，可以获得多大的利润，不辩自明！
更何况日后等到红薯、玉米这些农作物成熟后，这些也都是一等一的酿酒材料，梁山的酿酒原材料也就有了。
不过，这需要一些复杂的工序，因为土法酿造的那种李云龙喝的地瓜烧，可真不是什么好酒，酸且呛不说，还有一种很浓重的烂瓜味儿。
最好的方法就是采取波兰人拿红薯酿造伏特加的方法，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，使其成为一种除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
这样，不但解决了梁山的粮食问题，连财政问题也是顺带着解决了！
搂草打兔子的好事，干嘛不干？
而朱贵这次前来，也给狄泉带来了一个消息。
这两天有一个人到了山下朱贵的酒店，想要到梁山入伙。
不过，这个家伙的名字朱贵没听说过，估计名头不响，而且朱贵也不知道这个人的底细，所以也没有忙着就把他推荐给狄泉，而是把他留在了酒店里面观察了几天。
观察了几天，朱贵感觉这个人也没什么问题，于是就趁着这次上山的机会，把这个人跟狄泉说一说，看看狄泉想不想收留他。
“此人什么名号，姓甚名谁？”
“此人自称‘没面目’焦挺。”
得，狄泉心说，这又是个原装的梁山好汉！
焦挺是《水浒传》中的人物，焦挺是中山府人氏，祖传三代以相扑为生，因到处投人不着，平生最无面目，人称没面目，中山府人氏，出身相扑世家，后流落江湖。
所谓“没面目”，就是说这个人不讲情面，他不讲情面，自然人缘就很差，也因此没有人愿意带他一块儿。
原着里，他因结识李逵，而到梁山入伙。梁山大聚义时，一百零八将之一，排第九十八位，上应地恶星，担任步军将校。
梁山受招安后，焦挺随宋江南征北战，颇有战功，征讨辽国时，焦挺随鲁智深攻破太乙混天象阵中的太阳阵。
征讨田虎时，焦挺与杨雄等人攻入威胜城晋王宫，使得伪太子田定闻变自刎。
征讨王庆时，焦挺参与南丰之战，斩杀淮西军先锋刘以敬、上官义。
征方腊时，焦挺战死于润州，追封义节郎。
可以说这个人还算是中规中矩，有个一技之长——相扑，但是他这相扑的光环也只展现过一次，摔完李逵之后就彻底没再出现过。
反而是同里面的“浪子”燕青，他的相扑为梁山泊屡立奇功。
这个家伙留在山上也比较有用，他擅长相扑，正好可以交给士兵们格斗拳脚一类的功夫。
所说冷兵器时代的战争中，战场上还是兵器的使用比重最大，而拳脚的杀伤力就比较小，但是也不是全然用不上。
两个人打到白热化的时候，往往就会不顾一切，轮圈拽腿的打起来。
虽说拳脚对于身披着盔甲的士兵很难造成有效杀伤，但是对付敌人，完全就可以用摔跤的一些方式来摔倒敌人，这些还是很实用的技巧。
就完全可以叫焦挺来教士兵们学学这个。
毕竟拳法这个东西不太好学，也不容易上手，而摔跤这个东西上手快，而且也实用，在清朝时期就出现了“善扑营”这种善于摔跤的部队。
“此人的名号我听说过，祖传相扑，十分厉害，我看可以留他在山上传授喽啰拳术，朱贵大哥，你就把他请到山上，让我见上一见。”
狄泉已经发话了，朱贵就马上去照办，立刻下山，叫上焦挺一起来见狄泉。
“小人焦挺，见过大王！”
焦挺被朱贵带来见了狄泉之后，纳头就拜。
“兄弟请起！”
趁着焦挺起身的功夫，狄泉上下大量了一下此人，此人七尺五六身材，也算是不矮了，膀大腰圆，十分健壮，手臂上都是那种活肉，小腿粗壮，确实有些后世摔跤手的那种风范！
不过，人家的身板也只是健壮而不是像后世的那些小日子的相扑选手一样，一个个肥的简直赛过肉山！
“听说兄弟有祖传相扑的功夫在身，可否给我展示一二？”
狄泉很好奇焦挺的相扑技术究竟有几斤几两，非常想要见识一下。
“寨主大王，这相扑需要成双成对，两人共同动手，方能见招拆招，显示出威力来，否则我也无可奈何！”
焦挺说得狄泉竟一时技痒，想要亲自去领教一下焦挺那世代相传的相扑技术，看看到底是威力如何！
“那我就来领教一下！”
狄泉话音刚落，就是一个“进步冲拳”，直击焦挺胸口。
焦挺也不躲闪，只是横过肩膀，在狄泉打来的胳膊上，自下而上一撞，便化解攻势。