对外,凝画都把方便面叫做拉面。
拉面的反响很好,但不是所有人都能接受吃辣。为此凝画特地又推出酸汤牛肉拉面和香菇鸡汤拉面。
这两种汤底无法用系统奖励的牛油汤底代替,需要自己亲手制作。
锅里热油,爆炒蒜子,生姜,芝麻和香葱,把榨干香味的残渣去除,放入两大勺牛肉酱熬制,用酱油,香醋,糖和耗油调味,静置放凉。
另一边,白花花的老母鸡下锅焖煮,待熬出玉石般的浓稠鸡汤后,将鸡捞出备用做其它菜。再往鸡汤中放入香菇,枸杞,再焖上半个时辰。
沸腾的水汽在汤面上“咕噜咕噜”冒着泡,用勺子浅舀一口尝味。
鲜,稠。
因为枸杞的加入,汤汁里又带有微微甘甜。
一夜静置,凝画清晨再来厨房里瞧时,两锅浓汤都已冷却凝固,就像现代超市里卖的袋装火锅底料。
她之所以要让汤汁凝固,为的就是方便分装与携带。
只见凝画将桑皮纸裁成小份,分别装上凝固的汤汁块和已经晒干的蔬菜碎,折叠成小纸包,随后再与面饼一起装入一个完整的桑皮纸里,用细麻绳捆好。
一份袋装的方便面就做好了。
方便面能够在现代经久不衰,不仅因为它多样的口味和独特的口感,还在于它本身是速食,只要有热水,在哪都可以吃上一碗热腾腾的拉面。
忙于奔波,居无定所的游子可以将其作为路上的干粮。来店里堂食的客人也可以买几包带回家给家人尝尝。
如今时局动荡,帝位更替,说不定哪天会引发战争,到时候这方便面又可以作为百姓的储备粮,甚至于行军的干粮。
自凝画开始卖包装好的拉面后,拉面的销量比先前又提高了一倍。
薄利多销,一份拉面大约净赚两,一日至少卖出去80份,单单这一种吃食一日便能净赚160左右。
一日三餐里,午餐的流水占上大头,荤菜凝画就定价六七,贵的如牛肉也就定价八一两。素菜普遍三四。
安记食肆不仅以味著名,也以平价著名。
一般来客都能买的起一荤一素,翻上两次桌,也有了六七十来人,再加上如今有钱人也经常光顾,他们一来便是点一满桌,这样中午通常能净赚600左右。
加上早上与晚上赚的,一日就有了一两银子的收入。
比刚开张时的预算月收入多了有十两!
看着日日稳步向上的进账,凝画笑得合不拢嘴,干起事儿来也越发有劲。
但树大招风。
安城不止安记一个食肆,凝画的食肆生意好了,其它的食肆生意肯定会跌落下来。
醉仙楼便是其中之一。
要说搁前一段时间,醉仙楼是一点也不必慌张的,凭借富丽堂皇的楼内设计,它主打做富人们的生意。之前安记食肆的客人都是平头百姓,与它的利益并不冲突。
但这两日,醉仙楼内明显冷清了些,一出去打听,竟然是因为一部分人都去了安记食肆里吃饭。
听闻那安记食肆装了个透明的墙,能够看清屋内外景色,而且那老板娘每日都能做出新鲜吃食,引得众人纷纷慕名前去,就连城主夫人都去光顾了!
醉仙楼的掌柜陈浦坐不住了,愁了一整天后,晚上到青楼找上了老鸨簪菊。
簪菊的房间单独设置在三层,陈浦走进去,将大门紧紧关上。
“陈掌柜找奴家何事啊,这般慌慌张张的?”
簪菊今年四十了,岁月在她的脸上没有留下明显的痕迹,反而让她比年轻小姑娘更多了一番吸引人的韵味。
她的手指新染了蔻丹,在烛光印染下红得娇艳欲滴。
陈浦坐下后,簪菊自然地坐到了他的腿上,纤细的胳膊像蛇一般缠绕在他颈间。
“是想我了吗?”
她在陈浦的耳畔缓缓吹气。
陈浦没说话,只盯着她的美眸,像往常一样搂上她的细腰轻轻揉搓。
半晌,贴近她的耳畔道:“嗯,是想你了。”
簪菊闻言低眸轻轻笑了一声,嗔道:“男人的嘴,骗人的鬼。”
往常陈浦只每月十五来一趟,他家妻管的严,十五过来也都是顶着拿钱的名义。这前两日才刚来过,怎么可能今日又来了呢?
何况他俩之间可是一直都保持着诡异的平衡关系呢,陈浦今日一来,便可就要打破这一平衡了。
“哈哈,簪娘怎这般说我,我想你不是一件自然不过的事吗?”
陈浦脸上堆着笑容,手下的动作越来越不安分,却又比往日要轻柔的多,很明显地是在讨好她。
簪菊把陈浦的脸推开,毫不留恋地从他身上起来,坐到了对面的位置上。
“有什么事,陈掌柜就直说吧。”
能在青楼里做老鸨多年,簪菊的心思手腕不可小觑。陈浦就是想着这一点,原本打算趁给簪菊伺候舒服的时候,意乱情迷中提出这件事。
可簪菊显然清醒得很。
既如此,陈浦直言道:“簪娘,我需要你帮我一个忙。”
“什么忙?”