把毛刮干净就是开腹，把羊内脏剥出来，又是放盐，又是放面粉洗，围观的人他们觉得用去盐和面粉费用都超出这些内脏的价值。发现平时他们不怎么爱吃的羊肚羊大肠中国人都处理得干干净净。
小黑们真不懂这些内脏有这么好吃嘛，他们平时如果要吃就是清理干净，洗一下就放点盐直接用水煮来吃。
阿七阿八听到围观人群谈论，非常佩服这位经验丰富的小黑，这么处理都能下得了口。
阿七阿八中说“那小黑厉害，干脆不用洗，也不用煮，直接沾点盐，来个现场大肠刺身表演，想吃可以免费送点给他”
逗得现场听得懂中的都在大笑。
“阿七，阿八，世豪你们搞够我们吃就可以，其它的让我员工动手，不能让他们什么也没干坐着等吃，不会你们在指点一下他们就行”李北理看到有几个员工翘着手站在一旁围观。
看到那几个比较空闲的员工，李北理安排他们去洗手跟着干活。
“行，阿七阿八你们去弄点牛肉和牛杂，我弄点羊肉羊杂够我们中午和晚上”边说边割着羊肉。
李北理指挥女员工生碳，洗菜，煮他们的主食西玛。
杰克带领其他员工切牛肉，砍鸡，切素菜。
韦世豪把剥出来的羊骨灼水后，加入大料扔到锅里熬汤。
汤熬的差不多，开始分三小锅。
今天员工分两桌，自己人一小桌。
从楼上拿下来三包四川火锅料，韦世豪开始为员工桌调味，重盐+麻辣火锅料，看
员工桌全辣，自己人这一桌就是鸳鸯锅。
看起来一锅红彤彤的非常有食欲。
李北理还为他们准备饮料和52度的二锅头。
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四川火锅的香料飘满整个园子，珍妮也被这个香味吸引出来。
韦晓欢邀请她坐下小桌一起吃，从前天一起去采购后她们两就成无话不谈的好朋友。
珍妮应了下来，说不能空手而来，回去带瓶红酒过来。
看到韦世豪已经弄好蘸料，旁边小孩口水都流的一地，李北理示意杰克安排员工坐好，准备开饭。
看到坐好，李北理站起来说了两句感谢的话，然后分别过去教他们怎么吃火锅，要用漏勺捞起来放自己碗吃。
小黑们不会用筷子，他还真怕小黑们直接用手下来捞锅的肉吃，这么滚烫的火锅底如果随这么用手捞，手都不用要，那不是在吃肉那是在找死。
小黑们吃得满头大汗，不停的喝饮料缓解舌头的麻辣，好酒哪几个更厉害，热得脱了衣服一口肉一口二锅头，简直是辣上加辣。
汤底浸泡过的羊血，牛杂，羊杂，特别入味，很受欢迎，越吃越上瘾，越吃越辣，越辣越想吃，根本停不下来。
杰克还过来把自己用剩余的半包火锅料分两份加到两桌的锅里去。
现场还有两个小黑勺火锅汤泡西玛吃，其他人也有样学样，这不就是我们拿馒头泡火锅汤底一样嘛。
看到小黑们吃得很爽，已经想到明天他们的菊花就有多爽。
这可不关他什么事，他不会负责的，只有默默的为他们唱菊花台。