临近酒楼开业，楚凝烟在小摊上对来的客人宣传着自家酒楼的位置和开业时间。
朱华香又带着沈明玉悄悄地来小摊吃东西，楚凝烟将板栗分了一些给她们。
“嗯？这个好软糯哦，还有一股甜甜的香味，真好吃，婶子能卖吗”
“我今儿就带了这么多，都给你吧”
“谢谢婶婶！”
朱华香貌似很喜欢吃这个，觉得甜滋滋的。
何翠萍听闻楚凝烟酒楼要开业了，说什么也拉着她和宋酌清、宋思渺去宋家吃饭。
这是楚凝烟穿越后宋家一家子第一次坐在一起吃饭。
何翠萍决定了明日酒楼开业大家一起去帮忙。
“爹、娘，部分人去就成了，家里还要人照料呢。
大家听我说，二嫂跟了我这么久，我之后想把酒楼交给二嫂掌厨和管理。
二嫂做的炒饭已经跟我做的没两样了。
我把酒楼其他菜色的方子交给她，再去牙行招掌柜和小二，以后厨子会了后，咱们也不用这么累”
“这…三弟妹”
张和顺惊得说不出话，在她眼里她只是一介妇人，大字不识一个，什么都不会。
突然让她掌厨一个酒楼的菜，她也不知自己能否胜任，也不知是否应允。
她看着何翠萍的脸色。
“弟妹，我知道你是好意，可再怎么说，也该先是大嫂…”
宋怀铭有些不知所措，看着张和顺的样子，他不忍心，马上帮她解围。
“二哥，我找二嫂也有我的考量，之后我有别的需求会找大嫂的。
我当然不会厚此薄彼，二嫂点头同意就成，也不用担心酒楼菜系她不会，我也会对酒楼负责。
把二嫂教会后再彻底交给她”
听楚凝烟这么说，大家也没意见，张和顺才应下来。
当晚便到楚凝烟家学习卤水和其他菜的做法。
到了酒楼开业的日子，王招娣、张和顺、宋高华、宋云浩一起去帮忙。
楚凝烟看着红色幕布下的招牌很是喜庆。
她在后厨将所有食材备好，张和顺在一旁打着下手。
目前酒楼的菜单暂定：白饭、炒饭、土豆炖肉、煎豆腐、肉沫豆腐、红烧鱼、卤肉、卤猪下水、西红柿炒蛋、蛋羹、炝炒土豆丝、土豆泥、炸土豆、回锅肉、水煮肉片、鱼汤、鸡蛋汤…
暂时先定这些，每隔一段时间楚凝烟再从中更换。
宋酌清负责算账，渺渺负责迎客，其余人则上菜清理桌面。
学子们下学后，纷纷前来排队，看见酒楼门口已经围了一些街道上的百姓了。
楚凝烟往外看了看，其中大部分都是熟悉的面孔。
午时到了，楚凝烟走到门口，将招牌的幕布揭下，‘水云间’，秀气而又不失力度。
“欢迎各位光临水云间，希望各位在水云间不仅可以享用到美味。
更能在这享受到片刻的悠闲，今日前三十位客人可得到免费的小食一份，水云间正式开业！”
随着大家给予的掌声，门外的食客早就迫不及待了。
大家早就认定了楚凝烟的手艺，直接成群结队的进店来。
有些不熟悉楚凝烟的人见状不免好奇这的厨艺是否真的如此美味。
“哎，听说这间水云间就是之前在秋水学堂门口摆的那家”
“那家啊！味道可是被好多人传好吃呢，怪不得今日开业，这么多学子来”
“是真的！我之前去吃过一次！每次去都很多人！”
“走走走，我们也进去试试”
楚凝烟来到后厨做菜，吩咐宋云浩前四十桌客人都送上一份炒板栗。
张和顺一直在厨房打下手跟着楚凝烟学习。
外面传来一份接一份的订单，楚凝烟就知道今日的生意比在学堂门口可要好上不少。