“大家好,我叫叶蓁蓁,我是《厨神争霸》节目组的实习编导。首先很感谢选手们来参加这次的比赛,同时也很感谢观众朋友们对这档节目的喜爱。”
说完,叶蓁蓁客客气气的给大家鞠了一躬。
瞧,是个来事儿的。
姜广仁忙上前询问,“可能观众朋友们不是很清楚,叶导虽还在实习期,但对这档节目那可是功不可没,几乎每一位选手一提到叶导,均是咬牙切齿。”
至于是为什么咬牙切齿,就不需要说的那么清楚了。
甚至听到姜广仁的话,选手们不住的赞同点头。
叶蓁蓁深吸一口气,催促道:“赶紧开始吧,一会儿菜该凉了。”
姜广仁倒是听劝,很快就正式进入到了试吃环节。
“废话不多说,咱们开始吧。”
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第一道菜是先前那位说过自己只有鱼,却没有生姜的那名选手的。
卖相自然不用说,虽没有特意去摆盘,但参加了这么些期的比赛后,选手们相互较着劲儿,上菜前无论精不精致,总是要弄一下的,所以一眼望去,菜没什么问题。
叶蓁蓁拿起筷子,夹起一块鱼肚肉浅尝了一口。
然后摄像机精准拍到了她蹙眉的画面。
“嗯。”姜广仁疑惑的问,“叶导表情不对,是菜有什么问题吗?”
选手连忙解释道:“因为没有姜,我用了大量的葱和酒去调味儿,可能这两个味儿会比较重,是叶导吃不惯吗?”
“啊,不是,这条鱼已经在油里被炸的金灿灿的,整条鱼的口感外酥肉嫩,口感极佳。再加上香葱、酒的调味,鱼本身的腥味儿完全没有。这位厨师制作的口感是酸辣的,刚才在台下时就能闻到这股香味儿飘得极远,只闻着就感觉很下饭,现下尝了,和我刚才的感觉几乎一样。”
姜广仁问,“那你给1号厨师打几分呢。”
叶蓁蓁斟酌了一下,在白板上写了一个‘5’
评委打分该是0-10分的规则,5的话就相当低了。
不说厨师了,姜广仁也不明白了,“叶导刚才夸了一大圈,怎么才打5分。”
叶蓁蓁回头,“您没试过味儿吧。”
厨师摇头。
叶蓁蓁道:“虽然您菜的味道做的很好,但这鱼的苦胆破了,是真苦呀。”
在场众人听到这话先是一怔,转瞬间所有人都笑了出来。
厨师不可思议,连忙拿起筷子尝了一口,“哎呀,真苦,肯定是我处理鱼的时候不小心将苦胆弄破了。因为这条鱼是整条炸的,我担心破坏美观就没尝,这汁儿是后来调的浇在上头的。”
也就是说,鱼、酱分离,双方根本吃不出任何的不对劲儿。
再看向张正伟与夏红菊给出的点几分的评价,当真是给这位选手留了很大的面子了。
张正伟道:“这道菜本身没有任何问题,而且酱汁调味极佳,点几分在我们的角度还算比较合适的。”