曹姜氏走了，老爷子和大娘也走了，刚走到院门，猛然听见莲儿大叫，小姐，小姐，死了，死了！
满院的人都吓得一激灵，啥，小姐死了！莲儿嘴里的小姐就是林月。老爷子和大娘心里一惊，天呀，刚才大娘骂了林月是败家子，难道林月就因为被骂想不开去死了！
院里所有人都惊愕的看着莲儿，莲儿与大家对过眼神，这才赶紧向老爷子解释，我来找小姐，告诉小姐，我家的老牛死了！大家这才松了一口气，莲儿情急中喊出小姐死了的话，那是因为喊话省略不当发生的歧义。
老牛死了有什么值得大惊小怪的？那老牛早就该死了。要不是老爷子怜惜老牛跟了自己一辈子，早就杀了它，现在老牛寿终正寝，也算善始善终。没人为老牛的死感到意外，该干嘛都干嘛去了。
林月听见莲儿的喊声，到后院一看，老牛躺在地上果真断了气。林月嫁到曹家，老牛就是奄奄一息的样子，但看着死去的老牛瞪圆的牛眼，林月心里还是很难过的。
黄老六看着地上的死牛，说牛皮剥下来可以卖钱，但解牛是技术活，要请屠夫才行。林月眨眨眼睛，请屠夫？请屠夫不是需要钱吗？再说，这么老的牛死了，不是应该挖个深坑埋了做无害化处理吗？
院里很多人都围过来看死牛，就连曹姜氏也拉着曹杰真来了。曹姜氏看看地上的死牛，又看看林月，幸灾乐祸的大声嚷嚷，弟妹好口福，没钱买米却可以吃牛肉。但一听林月说把死牛埋了，曹姜氏就惊异得瞪大眼睛，说你败家呢你真是一个败家子！这是牛肉呢！怎么能将牛肉埋了？这个时代的肉类十分珍贵，别说是老死的牛，就是病死的牛也不会埋了的。
黄老六说，没钱请屠夫不要紧，将牛头给屠夫做报酬即可。
林月听说可以不给屠夫钱，再看看地上的死牛和直咽口水的家人，林月就点头表示同意请屠夫来解牛。
黄老六请来的屠夫是县城有名的刘屠夫，他已经和刘屠夫讲明了，完工后不给工钱，将牛头作为报酬。刘屠夫带着一个小徒弟来了，小徒弟背着背篓，背篓里装着各种砍刀剔骨刀之类的解牛工具。黄老六做他们的帮手，在后院驾起粗壮的支架，几个人合力将死牛挂在了支架上，牛死了，血液凝固了，免了杀牛的程序。刘屠夫拿出锋利的刀就开始解牛，林月和所有人都站在旁边看。
刘屠夫的技术确实了得，那把刀在他手里像一把玩具，牛皮剥得又快又好，牛皮上没有多余的粘连的肉，更没有不小心划破的刀伤，刘屠夫真不愧是县城有名的屠夫，他的刀功引起围观的人一片啧啧声。林月想起前世读过的那篇课，刘屠夫解牛技术就和课里描述的庖丁解牛技术一模一样。
牛皮被完完整整剥了下来，围观的人啧啧声不断。刘屠夫换把刀，对准牛腹，只听刀锋划在牛肚腹上发出滋滋响声，牛腹裂开了，肚腹里的内脏哗的一声掉落到一个大木盆里，刘屠夫手起刀落，将连着肚腹内脏的部位割断，内脏就足足装了一大盆。
黄老六将木盆从牛腹下使劲拖开，刘屠夫看着木盆里的内脏愣了一下，说我待会儿帮你们将内脏清理干净。说完又补充一句，我不收费的。屠夫替人打整猪牛，都是不负责清理内脏的，清理猪牛的内脏又臭又麻烦，那是应该由主人家的仆人做的。人们一听，又啧啧声不断，刘屠夫太好了，太敬业了，连林月都很感动，无论哪个朝代，世上的好人都比坏人多。
刘屠夫将牛骨牛肉迅速分解开，最后割下牛头，将牛头丢进小徒弟背来的背篓里，这牛头就是给刘屠夫的报酬了。
牛骨牛肉分解完了，刘屠夫走到放内脏的木盆边开始清理内脏，清理内脏又臭又脏，有什么好看的？看热闹的人都很快离开，林月也准备离开，却突然发现刘屠夫以极快的动作，将木盆里一个圆滚滚的东西丢进了装着牛头的背篓里，然后骂着正在清洗工具的徒弟，洗什么洗？把东西拿回去，拿回去再洗。
徒弟听着师傅的责骂，迅速收拾起散落在地上的工具，背上背篓就走。
林月原本已经转身走开的，冥冥中感觉刘屠夫的行为举止有些反常，刚才见刘屠夫将内脏里一个黑不溜秋的东西迅速丢进了背篓里，那黑不溜秋的东西是什么？刘屠夫为什么要用极快的动作将那黑东西丢进他的背篓？联想起刘屠夫显得有些不正常的行为，比如，原本不该由他清理的内脏他为什么要主动清理？小徒弟清洗工具为什么会被责骂？小徒弟为什么对师傅的话很有默契，背起背篓就走？这些行为引起林月的警觉。看起来有点不正常，事出反常必有妖，牛的内脏里会有什么妖？
林月有些懵逼，但潜意识里她感觉应该看看被刘屠夫丢进背篓里的那个东西，不管那是个什么东西，看了才放心。
林月叫住背着背篓向院门外走去的小徒弟，小兄弟慢走，我看看那个牛头。小徒弟站住了，他没看林月，而是怔怔的看着师傅，那意思是问，让她看吗？刘屠夫也愣住了，说那牛头有什么好看的？不是说好了，那牛头归我的吗？
正准备要走的人见少奶奶要看牛头，都停住脚步茫然的看着林月，曹姜氏嘲讽，你穷得连一个牛头都不愿意给了？
小徒弟没有师傅的同意是不能让林月看牛头的，但林月执意要看，三个人居然僵持了一会儿。刘屠夫明白，这是在雇主家里，雇主要看带走的东西，他不能不让看。无奈，刘屠夫只好对小徒弟说，她要看就让她看？说完就鄙夷的撇撇嘴，我还没有见过如此小气的主子。
小徒弟只好放下背篓，林月走上前去，以十指不沾春水的兰花手势拉开牛头的一角，见牛头下面确实有一个汤碗大的东西，是个什么东西？林月叫黄老六将那东西拿出来。黄老六伸手拿了出来，所有人的眼光被那东西吸引，全都围上来看。只见那个东西黑不溜秋的，泛着绿色，形状像个实心大海碗，大海碗并不圆，而是椭圆椭圆的，表面滑溜溜黏糊糊，不仅样子奇丑而且味道奇臭,“大海碗”上的黏液从黄老六的指缝间滴落下来，越发感觉那“碗”散发出的臭味浓烈。所有人都不自觉的捂着口鼻，嫌弃的看着黄老六手里的东西，就连幼小的曹杰真，也奶声奶气的叫着曹姜氏，大娘，牛屎好臭！快走。
林月看着黄老六手里的东西，猛然想起前世曾经在好朋友家看见的场景，好朋友的父亲是知名药材集团公司的老总，林月在老总的名贵药材陈列室里看见过这种东西，陈列室里的这个东西名叫牛宝！记得老总说过，一两牛宝胜过一两黄金，胜过黄金呢！不是胜过白银。林月恍然大悟，刘屠夫表现反常，一定因为这东西是牛宝！林月就看向刘屠夫。
刘屠夫开始的眼神很是不屑，他料定这些人都不认识牛宝，他做屠夫多年，对驴宝马宝牛宝之类的东西最为上心，虽然肚子里有宝的动物很少，但只要发现宝，无论大小都是黄金呢！只要发现主人不识货或者趁主人不注意，他都会像今天这样偷偷拿走。徒弟知道其中的奥秘，听师傅呵斥他不要忙着清洗工具，他就秒懂师傅一定发现了牛宝，所以，背上背篓就走。
做这样的事，刘屠夫从来没有失过手，因为动物身上的宝很少，绝大多数人都没见过牛宝，更不知道一两牛宝一两黄金的价值。刘屠夫看那小女子的眼神，料定她是认识牛宝的，认识牛宝就知道牛宝的价值。刘屠夫没想到他的伎俩会被一个小女子识破。刘屠夫的脸色立马就变得惨白，随着脸色的改变，他的眼神也由不屑变为了祈求。
林月见刘屠夫的脸色变得如此之快，她也立马醒悟过来，读懂了刘屠夫眼神里那祈求的意思。手艺人不仅靠手艺吃饭，还靠口碑维持饭碗，如果刘屠夫偷拿牛宝的事被人知晓，就等于砸了刘屠夫的饭碗，林月想起刘屠夫解牛的技术，没有很多年的功夫，解牛是达不到如此炉火纯青程度的，偷东西虽然可耻，但这个时候砸了他的饭碗，不仅可惜了刘屠夫解牛的技术，林月也显得做人不地道。
林月选择了原谅。
林月对刘屠夫说，这东西我留着有用。刘屠夫赶紧点头，哦哦哦，好的好的。双方都心照不宣不再问答。林月让黄老六将手里的东西拿回去放好，还让黄老六砍了一块牛肉送给刘屠夫，刘屠夫接过牛肉，不觉眼含热泪，向林月鞠了一躬，颤抖着声音说，谢过少奶奶！他也不再帮黄老六清理牛内脏，带着小徒弟低头走了。