事实上，这个时候的沈茵茵确实气定神闲，一点都不着急。
先前她故意做出了几盘白水豆腐，素炒鸡毛菜之类，这就是故意在用这些简单的菜色省时间了。
至于省下来的时间，自然是要给外面的陈家人一道印象深刻的菜肴。
沈茵茵微微一笑，从旁边拿起一盘子剩下的鸡肉来。
她将鸡肉拿到面前的砧板上，左右两手分别拿起一把菜刀，开始当当地剁肉。
宋大叔听见动静，一抬头发现沈茵茵居然在剁肉。
他原本还以为沈茵茵是要剁点肉丸子之类的，但仔细一看，发现她居然是在剁一种特别细，宛若肉浆的东西，也不知道到底是干什么用的。
“沈氏你……”
宋大叔有些欲言又止。
沈茵茵一边忙活一边问：“怎么了，宋大叔？”她觉得，怎么今天宋大叔要问的问题特别多。
宋大叔沉默了下，摇摇头：“没，没什么！”
沈茵茵也没把宋大叔的回答当回事，哦了一声继续去忙活。
宋大叔又深深看了一眼沈茵茵手上的动作，决定不多问。
这年头偷师是大忌，光明正大问别人这道菜是怎么做的，那就更是忌讳之中的忌讳。
不管是大酒楼里的厨子，还是他这种在村里做席面的村厨，大家都指望着自己手里那几道拿手的菜肴让客人为自己买单，既然如此，沈茵茵又怎么会无缘无故将自己的拿手菜告诉给自己。
所以宋大叔不看也不问，一切，就等沈茵茵的菜做出来再说。
原本宋大叔还以为沈茵茵做到关键的步骤便会回头避过去，就像是以前自己见过的无数厨子一样。
却没想到沈茵茵居然没急着回头继续忙活，而是不慌不忙地拿出了一根锃亮的大针，还有……一根线？
等等，那是棉线没错吧？宋大叔困惑地看着沈茵茵，这次他是真不知道沈茵茵要做什么了。
沈茵茵也察觉到了宋大叔的目光，冲他微微一笑，继续做饭。
宋大叔却像是火烧火燎地别过头去，直接便避开了沈茵茵的视线。
回过神来，他惊悚地摇摇头，只觉得丢人，特别丢人！自己怎么会做出类似偷师的事情来。
这边宋大叔心里百感交集无比难受，另一边沈茵茵倒是没注意宋大叔。
她将线绳从刚才剁出的一碗肉茸里穿过去，让肉茸均匀沾在线绳上，又拿起另一个碗里的豆芽，将线绳从中穿过豆芽。
原本便是半透明的豆芽更透明了几分，里头隐约浮现中空的腔体，腔体里被肉茸滚了滚，看上去圆嘟嘟的还挺可爱。
嗯，不错不错。
沈茵茵满意地点头，将这根处理过的豆芽放到一边，继续处理其他的豆芽。
她手上动作飞快，但饶是动作快成这个样子，也还是过了好久才处理完一大海碗的豆芽。
豆芽处理过后，便是起锅烧油。
沈茵茵简单刷锅后，在锅里放了一勺雪白的猪油。