荣管家敲敲善和堂的门。 姜南抬头，紫袍白髯，是位五十岁左右的老者，相貌颇慈和，后面跟着两位年轻仆从。姜南笑道：“老丈请进，老丈是看诊还是抓药？” 荣管家笑道：“小娘子，我家主人着某再买些安眠的药材。” 再买些？难道是之前的病患？ “请问老丈，令主翁怎么称呼？” “便是本坊吏部沈侍郎府。” 姜南抬眉，笑一下。这些天光忙着端午，忙着义诊，不觉时间飞快，那位沈府五郎原先开了大半个月的药，已经都吃完了。 “不知五郎病情可有好转？” “已然好转不少，自那日女郎来过后，阿郎给断了酒，着其不准晚归，再没有出现呕吐下泄的症状，只是夜间还有些不能安睡。” 姜南仔细听他讲述病症情况，尽可能做到不遗漏一处。若只是不能安睡那便有两种情况，一是伤了脾胃又遇炎夏为生理上不适；二则心事还没有释然乃心理原因。 姜南微蹙眉，不知这沈五郎缘何不亲自前来，或者遣人让自己过去，这番操作倒是让姜南摸不到症结。 略思索：“依老丈之言，或可用食治之法。” 食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物来调节身体功能，使身体愈疾防病，获得健康的一种方法。 说是‘食治’，其实本朝并没有这种叫法。这个时候，只有医药学大家孟诜著《食疗本草》，明确了动物脏器的食疗功效。如牛肝治痢，牛肚主消渴，牛肾主补肾，羊肚主补胃病虚损止虚汗，羊肝性冷治肝风虚损，猪肾主肾虚，猪肠主虚渴，猪肚主暴痢虚弱等。 至于食治什么时候闻名，什么时候‘人人习以为常’姜南便不得而知了。 姜南只知荣管家是沈府的仆从，不知他久不做这些采买的小事，笑问：“老丈可否将近日五郎所食告知儿，儿好就这食谱做调整。” 荣管家略沉吟：“晨间还是放了胡椒的羊肉汤饼与索饼，吃时鬓角有些冒汗，午食是青荠汤饼就清可见底的鸡汤，晚食还是我们长安的冷淘配虾子或鳜鱼，清淡干爽。” 姜南含笑听完，沈侍郎家菜品竟这般丰富，早上踏过西北草原见牛马奔腾，午间流连江南水乡新秀恬淡，晚食又回到长安外加浓油赤酱。 “饮食之道，贵乎因时而异，因人而异。” 姜南前世也曾被美食杂志熏陶，做饭的功夫算不上多好，评说却是一流：“早上饮食辛辣，油腻者多会‘膏粱厚味’，晚间吃冷淘，再美也少些爽快，此因时而异也；强健身子吃冷淘与肝脾皆伤者同食，恐怕色香味领略俱不相同，此因人而异也。” 几句话将普通饮食拔高到理论层面。 荣管家久不来街市，不知一个小小医馆，花季女郎有这么多妙语。 便笑问：“请小娘子赐教。” 姜南点头，回道：“善养性者，热无灼灼，寒无沧沧，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多，则难消也，常欲令如饱中饥、饥中饱耳。”1 这句话的意思是善于养生的人，食物不宜过冷和过热。饿了才吃，渴了才喝，吃饭要次数多而食量少，不要一次吃得多，否则难以消化，要经常使自己有饱足中略带饥饿的状态。 荣管家是世家老仆，很读过几卷，交谈几句，对姜南的观点赞不绝口。 原本沈侍郎点名让他亲自前来医馆，他还有些疑虑，是不是自己哪里做的让家主人不悦，不想来此一趟受益匪浅。 回到府里，荣管家去房禀告主人。 沈侍郎点点头，道声辛苦，就按医馆姜小娘子所述，便不再说什么。 姜南送走荣管家，又送走一波一波看诊抓药的人，终于在晚食上桌前歇下来，开始琢磨铺面扩张的事。 若不是张娘子说，姜南总要等到明年元正之后，再考虑或买或再租一间屋面的事。但这会张娘子有意，且又临近善和堂，最重要的是价格合适。 直接扩大店面也好，好不容易做出点名声，能不搬地方最好不搬地方，祖母年纪在这，搬家本就是最累人的事。 张娘子的店铺约莫四十平方左右的样子，后面三间屋舍，一个小院，比善和堂更宽敞些。总价八万钱，若是当初刚来这异世界，姜南还不能保证可以劝动祖母，如今却轻轻松松。 当然，这跟自己买的宅子小、位置偏也有关。那些为官做宰的人，讲究花销与排场，至少也要买十几间屋，前后两进院子，位置必须在东西市南北两个坊之间，自然价格也就翻了番。 身在官场自然花销大，一个九品的京兆录事，月
俸一万多钱，估计也能花掉一万多钱，赚钱不易，攒钱更难 姜南请祖母去隔壁张娘子的铺子里看看，张娘子是个讲究人，那地上是铺了地砖的，主屋配置的床榻和橱柜，擦拭地一尘不染。 最让祖母喜欢的是，张娘子后院有一颗葡萄藤爬满的凉亭，眼下也结了很多葡萄，翠绿翠绿的。若是夏日屋里热睡不着，拿着蒲扇点盘香，在这凉亭里也能一夜安睡。 “等张娘子搬走后，咱们就把两边打通，铺面一半用作看诊，另一半砌墙做隔断，每间隔断只需要一张睡榻与一个桌案大小，后院还可以腾出两间做房。” 祖母对自家孙女越发佩服起来，三娘真是说道做到，早先说要置业扩大善和堂，这么快就买屋舍了。 祖母又欣喜：“我们这回也有自己的大铺子，省得看世家贵人们的眼色，她们对着官高爵显那般客气，对三娘却冷淡得很，当真以为我们看不出来。”说到后面意有所指，竟开始愤愤不平起来。 姜南哑然失笑，人家就是怕你看不出来呢！人世家女就连婢子也一个个趾高气昂，养尊处优的，堪比《红楼梦》里的鸳鸯，虽为奴仆，却是大丫鬟，是众人都不敢小觑的姑娘。 也庆幸那日祖母不在曲江畔，没见到姜南被苏悦婢女质疑的场景，若是见到了，指不定比姜南更加愤懑。 回头见祖母，已经乐呵呵盘点铺子里的药材了。 “正好赶上夏天，药材晒干了分类存放，也能留存更久些。” “阿婆急什么，切得等些日子，张娘子搬了家，这两边还得重新收拾过，才好搬呢！” “阿婆就是高兴，提前张罗着。” 高兴好，姜南自己在那琢磨，店面既然扩大了，只有两个人，势必忙不过来，还要再添些人手。