可是那样需要投入大量资金，产生大量的人力和管理成本，也是一种重资本的运营模式。
不出问题还好，一出问题，所有直营店都要受到影响。
比如，哪家店管理不善，造成了不良影响，就会波及到所有直营店的形象。
这种直营店，有种曹操在赤壁，铁锁连船的意思。
一旦一只船起火，另外的船就危险了！
归根结底，直营店风险大，搞不好一把亏光，也不是没可能！
所以林祖感觉，这两种模式，互有长处，又互有坏处。
张玉婷不禁道：“林总，你的意思是觉得加盟好，还是直营好？”
林祖仔细思索了一会：“有没有可能，既加盟又直营，弄个加盟直营店？”
张玉婷有点愣住：“这种模式怎么说？”
林祖直接道：“很简单，我们推出个合伙人计划，让一些想做生意的人来跟我们合伙，人家出钱出力出管理，我们出技术出产品出品牌。”
张玉婷品了一下话后：“你的意思是，人家拿钱开店，自己管理，自己当老板，但是我们给人家配送火锅底料烤肉酱，包括菜品！”
“差不多就是这个意思，我仔细想过了，想要这个品牌持续下，还是要亲自下场，但是为了规避风险，我们也得让别人出钱出力。”
林祖突然想起来，后世很多品牌小吃店，奶茶店，其实都是走的这种模式。
让人家出钱出力开店，总公司提供品牌，负责供货，还提供指导和技术！
如果别人违规的话，还可以扣押金，或者取消对方开店的资格！
这样一来，人家开店能赚钱，他们可以持续供货赚钱，形成大规模的连锁！
当然，在当下年代，这种模式还没完全普及。
大多人只知道加盟和直营，倒也是很正常。
张玉婷眼前大亮：“林总，这真是个好模式，不过我们要有完整的供应链才行吧！”
林祖点头道：“没错，重点就在供应链上，我们得批量生产火锅底料和烤肉酱，并且还要负责统一给人配送菜品！”
张玉婷沉吟了一会道：“这样做的好处是，可以统一味道，不容易出问题，但是，统一配送菜品，可是个大工程吧！”
想要形成全国连锁，那就得在各个地方都有配送中心。
这才是这种模式的关键！
林祖嗯了一声：“的确是个大工程，但是万丈高楼平地起，我们就先从金海开始试验，再则，沈副总对菜品方面要求很严，有他出马肯定行。”
张玉婷认同：“这倒是的，沈副总到时候就负责采购。”
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