于是他向老板打听了一阵,才知这兽人镇上,是不生产这种锅子的,如果想要,只能去铁匠铺订做。顷便又去铁匠铺跑了一趟。
从铁匠铺回来,他又去卖煤师傅那里买了几十斤蜂窝煤,直接让人送了回来,堆到了小旅馆后院,当然这也是得了老板允许的。想当初他母亲**蛋饼时,每日推个三轮车,车子上放着小瓶装的煤气罐和炉子,一大早骑到小学门口,开始站位摆摊。兽人世界没有煤气罐这玩意儿,当然只能买些煤炭。好在,兽人们已经懂得将煤炭做成蜂窝的形状,烧起来应不会有什么困难。
后来小旅店门口有人上门收废铁,顷正好瞧见老板把一个废弃煤炉拿出来,便眼疾手快以低价把它要了过来。自己再补补弄弄,也还能用。
一些大部件都准备得差不多了,顷便琢磨着和面的木桶和勺子,还有摊饼时用来延展面粉的那种长得像竹蜻蜓一样的棒子。凡是能在店里买到的,他都尽量少花些人力,买不到的,再自己动手制作,反正也是为了重操旧业做准备,自是乐在其中。
那天顷忙活了一下午,没剩多少时间去购置面粉和鸡蛋,更别说去集市调查行情了。不过创业这事,本就急不得,他也没打算一天之内干完。
豹子回来那会儿,顷已经将鼓捣的那些玩意儿都收拾干净了,不过估摸着是忘了时间,晚饭没来得及准备。
豹子看着空空荡荡的桌子,愣了一阵,忽地像打了鸡血一样,撩起袖管便煞有介事地说:“顷,今晚我来做饭给你吃。”
顷拉住他:“小白,我做样家乡小吃给你尝尝可好?”
……
说实话,这**蛋饼的手艺,顷已经荒废了好多年了,现在突然要拾起记忆找回感觉,真不是件容易的事。
面和好了,鸡蛋也打匀了。
豹子坐在灶膛里,拿着火钳捅火星捅得很开心。
顷盯着那大铁锅瞧了好一阵,直到锅底冒起了一阵热烟,他才后知后觉地刷上一层油。然后心就莫名其妙扑通扑通剧烈跳起来了,他赶紧做了一次深呼吸,暗哂道,不就是做个鸡蛋饼吗,有什么好紧张的。
虽说以前做过好几年的鸡蛋饼了,他的脑子也渐渐回忆起当时那种熟稔的感觉了,但是眼下这锅子……顷安慰自己没事,大不了做得脆生一点。
他将鸡蛋和在面粉里一块倒了进去,面粉里本身放了盐,便省去了另外加酱料的步骤。
顷将锅铲的背面也涂了一层油,如此一来,将锅子里那些聚到一起的面粉摊开时便不会粘在锅铲上。
由于豹子的饭量大,和面之前没做计量,所以将面粉团整个摊开之后竟有半个锅子大小。
顷没让豹子减小火候,面皮贴锅的一面很快就生出一阵脆香。豹子许是闻着香味了,就听见他喊:“顷,我饿了。”
顷额头冒着汗:“再等等啊,马上就好。”
顷用铲子一点一点地蹭着面皮贴锅的一面,待那面整个脱落松动之后,他用手指捏起蛋饼的一边,另一只手借住锅铲的威力,哗的一下将整张蛋饼皮子从锅里拉了出来,在半空快速翻了个身,啪嗒一下将另一面铺入锅中。
脆响一阵阵地飘出来,只听灶膛内豹子的声音又飘出来:“顷,好了没有,我想吃了。”
顷呼了口气:“小白乖啊,再等等。”
顷示意豹子不要再加柴火了,蛋饼借着锅底的余热慢慢烘至全熟。顷瞧着差不多了,拿铲子在中间切开一个口子,看看里头有没有熟,待完全没问题了,他便用切蛋糕的方法,竖握着铲子在一整张蛋饼上划了个十字,将其分成了四块。
这会儿豹子已经擦着手在旁边流口水了。
顷瞧着自己的成品,泛着鸡蛋的天然黄,还有薄油的岑亮,忍不住要给自己竖大拇指了。于是得瑟道:“小白,去拿盘子和筷子。”
作者有话要说: 貌似在家里,用老灶膛**蛋饼就是这么做的,流口水(ˉ﹃ˉ)