接着，去虾头，除虾足，挑去虾线，洗净沥干置碗中，添少许盐、胡椒、料酒，拌匀腌制。
后续，方一凡独展其艺。
熟练切好葱姜，鸡蛋四枚，打散均匀。
油入锅，热后撒葱姜，继而投入毛豆，翻炒十数下，方一凡倾入半碗蛋液。
蛋色转金黄，方一凡调小火候，加水，撒盐，覆以锅盖。
“稍待片刻即可。”方一凡对旁观之白依依道。
“无妨，吾不急。”白依依轻轻摇头回应。
方一凡一笑，趁机完成紫菜蛋花汤。
剩余半碗蛋液，即用于汤中。
时至，方一凡启盖，快速翻炒毛豆与鸡蛋。
撒鸡精，再翻炒，香气愈浓，白依依侧目，喉间微动。
果真爱此菜！
方一凡嘴角微扬，菜装盘毕，又取平底锅，开始炮制麻辣基围虾。
此菜较前更为简易，速成。
照旧，油热五分，下腌虾。
虾色渐红，炸一分钟捞出，沥油，油中加入花椒、姜葱。
香出，捞弃，再投青红椒，炒香，虾复入。
调蚝油、辣油、鸡精，翻炒均匀，盛盘。
与毛豆炒鸡蛋不同，方一凡以基围虾于盘中摆成爱心状。
此刻，紫菜蛋花汤亦烹煮完成，米饭同理。
“香气扑鼻！”白依依一脸满足，似馋猫般言道。
“入口更香。”方一凡毫不谦辞，对自己的厨艺颇为自信。
前世作为宅男，宅乃性情，胖却是凭借一手烹饪技艺硬生生养出。
炒菜技艺，参照网络教程，极易掌握。
凡人坚持六七载，皆可炼就不错之厨艺。
“公子真乃高手，来，为君揉揉肩，辛劳矣。”白依依嬉笑道，至方一凡背后，认真为其按摩。
“仅此而已？”方一凡带笑意问……
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