我们武汉人早上吃早饭,叫“过早”,早饭吃的东西是很多的,最出名的当属热干面,据说这个热干面还有一个小故事,我是听隔壁老爷爷说的,有一对夫妻开了个面馆,一直生意一般,这天晚上男人在家做面条,不小心把油罐子泼到面里去了,这下心疼坏了,赶紧掸一下面,结果第二天面卖得巨好,加上芝麻酱,味道好极了……从此就有了热干面,还有一个热干面火爆的原因,它经得住饿,早上来一碗,一天干活都不会饿.后面出了牛肚热干面,牛肉热干面等也是因为生活条件越来越好了,面加料了,大家对口味有个更高的要求.
还有糯米机、芍面窝、三鲜豆皮,多半是主食类,饮料的话,还是豆浆、桂花米酒,绿豆沙…我在家鼓捣这个小吃零食,想不过自己做大肉包,还闹过一个笑话,由于我第一次发面没有经验,就在我小饭桌上做了四个包子,拿打湿的白布盖着发酵,然后我就出门接娃了,等我骑着小电驴回到家里,掀开布,包子已经在台面上挤得打架了,我赶紧放进蒸锅里蒸,然后出来的包子快赶上面盆了,爸爸回家看见包子吓死了.
“你这简直是想置我于死地啊!这么大想撑死我了!”他难得跟我开玩笑来着.
“你爱吃不吃.”我冷冷的说.
第二天娃吵着要吃爆浆鸡排,我被他央求半天,只有答应了,送完孩子,我在菜场里,找材料,鸡胸肉和圣女果,西兰花,然后跑到生活超市购买芝士 .回到家解冻鸡排,把鸡排分成三层,薄薄一片,做一个简单的挂浆,再放面包糠里打滚,芝士塞到两片鸡胸肉里,用牙签把鸡肉固定好,放进油锅里炸一遍,放在旁边,用洗好的圣女果做了个简单的摆盘,水煮西兰花,拿出来摆也好盘,准备好意面和牛肉酱。
等到娃放学回家,一边炸第二遍鸡排,一边煮意大利面,很快美味的晚餐就做好了,我们娃的眼睛都快笑成一条缝了,开心快乐对于他来说就是这么简单,只需要一顿美味的晚餐,和爸爸妈妈去一起吃着,就是幸福!
“明天过早吃么斯?”
“妈妈,我要吃芍面窝!”
“好滴,妈妈明天早点起来给你做哈.”
第二天六点,红心芍(就是红薯)刨皮,切成小丁,放点面粉调个糊糊,然后开始用大漏勺打起来放油锅里炸,爸爸也起来帮忙了,我炸第一道,他复炸一遍,然后我拿出黄豆加水,用破壁机打豆浆.正好有点声响,就当是起床铃声了,他开心的爬起来,赶紧跑过来抓起来就吃,我急忙催他先去刷个牙。就这样一大早,小家伙满意的背着小包去上学了.我想他一大早又要去跟同桌小女孩炫耀,今天吃了爸爸妈妈专门给他做的芍面窝,放学的时候,我带了几个蛋糕杯,让他分给孩子们,童年的快乐就是很简单!!!