朱重八拿出来了一千五百两的银票放在店家的面前，“这是银票，地契拿过来吧！”
店家一看，眼睛就直了，忙说道，“公子稍等，我马上就把地契取来。”店家是一溜烟的跑到后面了，这个价格是他无法拒绝的价格，他真的是太满意了。
有了这笔钱以后，他就可以在其它地方再开一家这样的店，还能赚一千两的银子。
店家在心里说，这世上竟然还有这样的傻瓜，他也是想不到的。
朱重八的两个哥哥本来想说朱重八的，但是，话到嘴边又咽下去了，因为现在的朱重八在他们的眼里，可以说是像神一样的人了。
最近朱重八办的事，没有一件事不让他们佩服的，所以，这件事虽然他们暂时还看不懂是怎么回事？但是积累下来的强烈的信任让他这两个哥哥还是选择无条件的支持朱重八的决定。
一手交钱一手交货，朱重八让他三哥做代表办理了交接手续。
手续办完后，这店就成为了他们兄弟的财产了，他二哥是既激动又担心，激动的是他的愿望实现了，担心的是这买到的铺子太贵了，不知道什么时候能把这些银子赚回来。
朱重八是一点都不担心的，因为他可是有来自于后世的美食方法的，虽然他没有那么多的菜谱，但是他相信，他就是随便的想一下，就比这时候的强。
店家在交接的时候，是一个人都没有带走，他觉的这些人都是他的负担，朱重八是把这些人全部留用。
因为这些人在这店里面呆的时间比较长了，对这个店还是比较衷心的，朱重八对人的衷心还是很看重的。
一个人能力可以有限，但是一定要衷心才可以的，要是朝秦暮楚，三心二意的，这样的人真的是不敢用的。
还有就是因为临时转下了这一个饭店，朱重八把行程安排改了一下，那就是暂时不回凤阳了，就在这大都呆一段时间，把这个饭店的事情搞好。
他把这个安排给他两位哥哥说了一声，他们当然是不会反对的，于是这件事就这样定下来了。
朱重八在想一件事，要是他这样做下去的话，不知道以后会发生什么事情，现在他是不考虑这些问题的，他现在只要勇往直前就行了。
第二天开始，朱重八就做起了厨师，他根据后世的几大菜系的一些记忆开始了复原的过程。
幸好朱建华是一个喜欢博览群的人，他也喜欢看菜谱，有感于几大菜系，不能尽览，他特意的选了北方的几大菜系，进行了专门的研究。
要不然，今日的朱重八是不会有这样的本事的。他确定了几大主菜，还有一些风味的糕点之类。虽然他不会做，但是厨师会的，听了朱重八的讲述以后，他们也是大吃一惊，有一种茅舍顿开的感觉。
在这些事情做完以后，朱重八又开始宣传的攻势，这样的事情以前没有人这么做过，一时之间，整个大都，那些吃货是尽人皆知了。
在这一日，朱家老店正式的开业了，店门前真可以说是人山人海，这片区域，虽然以前也是很热闹的，但是和这一天是没有办法相比的。
这样的日子，朱重八没有出现在前面，他二哥三哥在店门前开门迎客。朱重八在后堂是运筹帷幄。
这三兄弟配合的是非常的默契的，这天的生意真的是太好了，这让他这两个哥哥高兴的合不拢嘴。
虽然生意兴隆，但是朱重八却没有万分高兴，还是和以前一样的冷静。因为原来的那个店主人只所以这么轻易的把店给卖了，其中肯定是有隐情的。
朱重八之前是没有时间做这些事情，但是现在解决这些事情就成了当务之急了。这个饭馆写的是朱家老店，就是说是为了长久的开下去。
在朱家老店周围的几家饭庄开始的时候，还是没把这当回事的，但是后来朱家老店的生意却是一天比一天好，他们就坐不住了。
原来的那一家，虽说生意还过的去，但是要是那样下去，肯定是没有办法长久维持的，之所以是那样的经营情况，其实也是这旁边几家店挤兑的结果。
比如说一个菜，只要是原来那个店有的，其它的店就会以特价菜来促销，这样以来，原来的那家店的回头客就越来越少了。
饭店的客户大部分就是回头客，这样一来，其它的几家饭店生意越来越好，原来的那一家只是在勉强维持了。
要不是这样的话，朱重八还不会这么容易的就买到了这个店铺呢？朱重八在创制新菜以后，对关键的配方是严格保密，特别是香料的搭配上面，这样的话，就是那些厨师大师傅，也不是完全的懂的。
其它的饭店想办法来窃取菜谱的努力就是白费了。但是他们是不会坐以待毙的，一计不成，又有新的诡计出现了。
过了好多天以后，在一个中午，有一个人独自一人点了一桌很丰盛的菜，在那里自斟自饮，对于其它的食客他是视而不见。
这样的人，不是很常见，一般都是好几位在这里吃饭聊天的，一个人点这么多的菜，不是因为太有钱的话，就是有什么事情了。
这天朱重八刚好到了饭馆里面，一般他是不来的，这天他也是过来看看食客的反应，最近他又想起来了一批新菜，他想再创制出一批新菜。
食客是饭店的衣食父母，所以食客的反应是非常的重要，朱重八是深刻明白这个道理的。
这些食客，朱重八也观察过，达官贵人，还有其它的一些有钱人，是来这里吃饭的主要的人群，毕竟是天天来这里吃饭，花销也是很大的。
那个他自己点了一桌菜的人，朱重八是始终注意着，他的一举一动，朱重八看的都是非常的清楚的。他有一种感觉，这个人来着不善，这个人可不知道有人在注意他，只见他在吃了一会饭以后，拿出来了一小包的东西，放到了桌子上。