段娇娇刚靠近炒锅,那烈火烘烤之下而噼噼啪啪的炸油声音,还有不断飞射而出的滚烫油滴,把她吓得连连后退,撞在了菜架上,把菜刀都撞掉地上了。
“唉,不食人间烟火啊!”小梦满口酸溜溜地说道。
随后,小梦不理会段娇娇了,把仅有的两口灶之一,全权交给了段娇娇。
小梦不会教段娇娇,因为她的炒菜功夫,就是从滚烫的油滴子下练就而出,根本不曾有人教她,因此,她也就理所当然地觉得,只要给段娇娇充足的时间,她也可以自己练成下厨的本事。
小贼看着小梦直接把火灶直接交给了段娇娇,不由露出了满脸震惊的神情。
小梦则理都不理人,自顾出门去了。
“呵,你这样都能学会炒菜的话,母猪都能上树了。”
小贼看着不远处的段娇娇,完全把油锅晾在火灶上,自己则举着锅铲在远处抵挡油滴子,好像油锅成了什么洪水猛兽,不敢靠近半分。
小贼看着越烧越红的油锅,不用想都可以知道下一刻会发横什么事儿了,故而把自己那锅青菜迅速炒好之后,把锅放到了火灶之外。
然后,小贼走到了段娇娇的油锅前,娴熟地抓起青菜,往哪油锅一扔,“呼——”的一声,油锅当即起了烈焰。
“啊——着火了着火了。”
段娇娇再见那油锅冒起大火,不由吓得尖叫不已,可是随后,她就傻了。
即便油锅冒起大火,小贼依旧娴熟地翻炒不已,而后洒水撒盐下醋,整个动作行云流水,毫无瑕疵。
那油锅的油沫子好像长了眼睛,根本不忘小贼身上溅,而小贼也根本不惧那油锅上的大火,甚至利用那大火的温度,将青菜炒得飘香四溢,只是一小会儿而已,一碟香喷喷的青菜炒肉片就呈现在了段娇娇面前。
小贼炒完菜后,把炒锅放到了一旁,并未叫段娇娇过来继续学炒菜,而是回到自己的火灶旁,一边炒菜一边和段娇娇说话。
“段大小姐,小梦之所以让你学炒菜,其实是为了你爹好!你爹之所以中毒,就是有人在他的日常饮食饭菜中下了毒蛊。这种毒蛊不会在活体里繁殖,因为它们也很聪明,它们知道一旦繁殖的话,就会把活体毒死,所以它们会选择隐秘地蛰伏,不断侵蚀人体,寻找更好的机会扩散到别的活体之上,也正是如此,普通的医者根本查不出这种毒蛊。”
“那我告诉我爹,把那些炒菜的都抓起来问罪。”
“小梦早就告诉你爹了,可是你也清楚,你爹是个清官,问罪一个人就需要证据,如果没有证据,如何给一个人定罪?何况,就算把那些厨子都杀了,也解不了你爹身上的毒,反而会打草惊蛇,把你爹陷入危险的境地。因此,当下唯一的办法就是通过你和你爹的关系,渐而把那些厨子隔离在外,在不打草惊蛇的情况下,悄悄把你爹身上的毒解了,到时候再拿人问罪,查处幕后的始作俑者。”
说时,小贼又炒好了几盘肉菜,而且还一一盖上白布,保证第二天清晨,各种熟菜不会坏了。
此时正值秋季,否则小梦和小贼也不敢提前炒菜,而是在第二天凌晨时再请人来做菜了。
段娇娇听了小武的话后,先是愣了一下,似乎在思考着什么,最后,她果断地来到了火灶旁,坚决地拿起了炒锅。
可是,结果与前番无二,当锅中的油噼噼啪啪作响不已时,段娇娇又被击退了。
小贼默默地摇了摇头,无奈之下,只好放下手头的炒锅,来到了段娇娇的火灶旁。
“先等炒锅里的水被火烧干后,再放入油,那样油就不会爆裂了,而放青菜时,因为青菜里有水,当水滴入滚烫的油里的时候,就会迅速炸油,所以放青菜的时候,由正前方将青菜倒入炒锅中,可以避免滚烫的油炸到自己身上。”
小贼边说边做,“啪啦啪啦”的声响后,滚油已经被青菜覆盖上了。
“翻炒的时候,方向恰好相反,尽量不要从自己面前的青菜翻,而是从其它方向翻,那样的话,即便炸油,也不会溅洒到自己身上。”
此时,段娇娇已经看傻了眼,尤其是小贼边说边做,让她记忆深刻,而心中也因此满是自信,仿佛自己也能做得像小贼那般游刃有余了。
“如果油锅起火,那也不要怕,继续翻炒青菜,即便油滴溅出炒锅,因为溅洒而出的油滴会迅速冷却,故而不会带出火星子,只要你保持翻炒,让锅里的热气可以快速散掉,那么青菜就也不会烧焦。”
小贼说时,故意抬起炒锅,让那火灶下的火苗点了锅里的滚油,登时,“呼——”的一声,整个炒锅都满是火焰了。
“如果你已经炒好了青菜,可是炒锅里还有火焰,那么你就把炒锅从火灶上拿走,如果火焰还是不灭,你就用锅盖把它盖住,这样的话,火焰就灭了。”
小贼继续演示,每个环节都堪称完美,早已把段娇娇看得目瞪口呆了。
最后,又是一盘香喷喷的青菜炒肉片,赫然亮在了段娇娇面前。
段娇娇见状,手握拳头,给自己打气一番,拿着锅铲走向了火灶。
“我行的,我一定行的。”
段娇娇疯狂地大吼声,把小贼吓得险些跌个大跟头。
不就炒个菜吗?老子还以为地震了呢!小贼暗道于心,同时不忘在心里鄙夷了当即一番。
最后不忘低声嘀咕一声:神经病……