准备好了两个水盆，装上冷水，然后用一个竹子编制的笊篱把煮熟的鸭爪都捞出来，放进冷水里。
然后江小“唰唰唰”的继续把鸭爪上面煮出来的浮沫都给洗干净，沥干水后，将它们放进了洗好的压力锅里面。
把冲洗过的香叶八角桂皮都放了进去，十斤的鸭爪，所以这些配料的数量不会少，江小把买来的都倒进去了，最后加生抽，老抽，白砂糖，放一点盐，再倒入清水没过鸭爪就可以了。
把压力锅关上，江小继续开始煮着，江梅和江川两个小孩子可没这么有耐心，会一直看着，这会早就不知道跑哪里玩去了。
江小继续盯着压力锅，还不等它“叽叽叽”的冒出声音，十里飘香的味道已经传出来了。
诱人的香味令人垂涎欲滴的，变成了泥猴的江梅和江川两人跑了过来，口水稀里哗啦的流着。
“大姐姐，你在做什么好吃的？”江梅眼睛紧紧的盯着压力锅，小鼻子不停的吸着空气中的香味，嘴里的口水泛滥着，江川也是一样。
江小把两个快要扑到灶头里去的小馋猫给拖了回来，“你们小心别烧了头发。”
把他们拖回来之后，看着他们的眼神江小失笑：“做的是卤鸭爪，很好吃的。”
“嗯嗯。”江梅江川胡乱的点着头，他们不在乎什么是卤鸭爪，只在乎“什么时候能吃？”
“还早着呢，要把鸭爪煮软了才能好。”江小说着，她伸手拨弄了一下柴火，这个时候，不用这么大火了。
原本在屋子外面，认为江小的卤鸭爪只是儿戏用来玩的江爷爷，不停的咽着口水，这东西真的好香啊。
他忍不住出神的想，这么香的东西，或许小小真的能弄出好吃的卤鸭爪，卖出去赚到钱！
……
江小用小火又煮了三十分钟，心里估摸着够时间了，才把柴火去掉，等压力锅冷却了，再把压力锅打开。
一打开，浓郁的香味立刻就冲了出来，弥漫在了江小家里的角角落落，甚至味道都飘出到别人家里去了。
江梅和江川两人闭上眼睛，伸长了脑袋，陶醉的嗅着这迷人的味道，江小继续拿着笊篱把这些鸭爪都捞了出来，放进了一旁洗干净的水盆里。
酱色的鸭爪被压力锅煮得酥软，满是胶原蛋白的肉抖动着，泛起诱人的光泽。
让人忍不住一口咬下。
将卤鸭爪卤鸭翅都倒了出来，江小看着这一锅卤水，在没有冰箱的时候，也不知道能不能保存下来。
虽然江家村里天气凉爽，但怎么说也已经到夏天了。
看着眼巴巴的江梅和江川，江小哈哈一笑，用筷子把鸭翅给夹了出来，放在一旁晾冷了，再给江梅江川他们吃。
江川还小，那两颗小米牙可啃不了这东西，于是江爷爷一旁用手把鸭翅撕成了肉丝再给他。
嘴里嚼着肉丝，看着大快朵颐啃着鸭翅的二姐江梅，江川从未有过的想着要快点长大。
长大了，他就能吃着好吃的东西了。
卤鸭爪弄好了，屋外的太阳也没有那么大，是时候该收花生了。
江小把东西都密封好之后，把小推车里的东西都拿出来，放上一个箩筐，就推着小车往花生地里走去。