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第八十章 二货,糯米藕

安然手一伸,搂住小七,“傻瓜,你以后要是想见我,可以来我找的。地址的话,我会留给这家掌柜的,你以后来问他就行,然后派人寻我过来,别伤心了,知道了吗?”

秋菊在小七的身后轻轻扯了一下她的衣衫,悄声说道,“小姐,要不我们还是回去吧,这里不是久留之地。”

小七自是知道她说的话是正确的,可惜,眼里升腾起雾气,“姐姐,你可不许骗我,下次我寻你,你一定要过来,否则,我会恨你的!”

安然失笑,“嗯嗯,一定。况且你四哥认识我,你就算找不到我,你四哥不是也会找到吗?所以,你就别担心了。”

听到四哥,小七眼里的泪珠瞬间就变成了崇拜的星星,脸上也露出了笑容,“也是,我四哥本领可大了。而且,我四哥最喜欢做的就是剜人双眼,所以,姐姐,你可不能骗我,否则,我就叫我四哥罚你!”

安然无奈抚眉,司马谨这种恶行痞好怎么就在小七的脑子里根深蒂固了呢。小七走后,安然才有空回头去看那怪老头。

只见他意犹未尽地放下手中的筷子,揉了揉已经变得滚圆的肚皮,打了一声饱嗝,长长的白色胡须上也因为吃相一言难尽而沾染上了些许油渍,正在阳光下闪闪发亮。

老头儿砸吧了一下嘴巴,虽然吃腻了这些菜,可是,有总比没有好,现在吃饱喝足,当然是开溜了。

安然一眼看出他心里的想法,在他快要走到大门口的时候,忽然悠悠地叹了一口气,“哎,蜜姐姐,你说我来做这糯米藕,可是就我们加上白术,不过三个人,怎么吃的完啊?”

“哎,哎,你别愁,吃不完老头子帮你吃怎么样啊?小女娃?”老头儿身子一崴,蹦蹦跳跳地奔到了安然的面前,一脸讨好的凑了过来。

“哼!不要脸!”百里明玉听见老头儿的话,一脸鄙夷,可是却没能换来他任何变幻的表情。

心中不甘,拖着有些吃力的身子,挪了过来,但是又害怕他像刚刚那样,不知怎的就被下了毒,所以保留着距离,“你走开,她,她才不会给你做呢!你说是不是!”

接收到来自百里明玉的目光,安然抬了下眉头,略微思索了一下,虽然现在他已经没有什么好名声了,但是总不能让他继续这么坏上加坏吧,周围可还是站了不少会八卦的群众,“你先回去吧,这里的事情你别管了。”

百里明玉听到安然的话,觉得很不可思议,他今天不管怎么说,都还是帮了她的,她竟然还不领情,帮着一个外人,欺负自己。长袖一甩,鼻孔出气,“好,算我多管闲事!”

“你本来就是狗拿耗子啊!”老头儿眼神瞟了他一眼,明明这面前的女娃子根本就没打算跟自己打斗,还不是因为他横插一杠子出来,否则他早就吃到了香喷喷的那什么糯米藕了。

百里明玉气结,转身就往外走去,被安然拦住,“百里明玉,你站住。”

“你还想干嘛!”他真的是疯了,这女人,要不是看在,要不是看在,他真想揍她一顿!

“你这学武习字,是在族中学堂念的吗?”安然知道,一般贵族子弟家中都会有专门的学堂,然后从外面请教先生回来教。可是,她刚刚从百里明玉的身法中,完全看不出来他是经过严格训练的人。

想到这里,安然的心中不禁咯噔了一下,也难怪,恐怕这又是那二房在其中作怪。

“那当然了。哼,跟你这个没有念过,识过字的人,我不计较。”

“我知道,你可以滚了。”安然此话一出,百里明玉刚想离开的脚,绊在门槛上,摔了个狗吃屎。

“来人呐,给小爷把这门槛锯了。”百里明玉脸红到脖子,粗声粗气地踹着门槛,安然心里默叹,真是个二货。

“掌柜的,就是我说的,他那只手敢锯,就锯了他哪只手。”

“你!给我走着瞧。”看着周遭憋笑的众人,百里明玉愤愤地扔下一句话,飞也似地跑了。

“小娃子,现在可以给老头子做了吗?”老头儿出现在安然身后,眼巴巴地望着安然,一脸可怜相,说着还偷偷地沾了两滴口水,糊到自己的眼睛上,装作眼泪。

安然和柳蜜儿对视一眼,心中都是一梗,这老头,也是年纪越大,心性却越来越像个孩子了。点点头,向厨房走去,这次不是安然一人进去,而是一堆看热闹的都围在一起,毕竟,这顿饭可是还引起了打架。

这糯米藕是江南的特色小吃之一,以香甜,清脆,浓郁的桂花香入骨而广受欢迎。跟清脆相对的是,杭州的糯米藕则是以软绵为主。

安然之所以知道这些,都要得益于自己曾经在江南水乡上班,所以吃了不少。糯米灌在莲藕之中,配上香甜的桂花,饱满的大红枣,白糖,冰糖块子,一起制作,真是让人唇齿生津。

安然在一堆藕中,选了一节两端完整,藕身相对比较肥大的,因为只有这样,才能保证藕中间的小孔不长粗泥,而且灌入的糯米量也会多一些。

将藕身上的污泥洗干净,切去两端的藕节,留用。让藕孔露出来,再将里面含有的沙泥灌水洗掉,用手把藕倒垂着,沥干水分,把冰糖块子用硬东西敲碎备用。

糯米淘洗干净,把水倒掉,等一会儿用筷子将糯米从藕的开口处灌入,注意填的时候,米不要太实,因为煮了之后米粒还会膨胀,再将先前切下的藕节盖在两边,以防米漏。

把藕放入水中煮,水不要太多,以没过藕就可以,中间不断利用筷子给藕翻身,这样才能让糖汁浸入的更加均匀,煮到藕变红色时取出来,放凉。

然后在蒸笼上面放上一个小碗,把藕切成圆片放入碗中,切的时候要注意很快,下手干净利落,以防里面的米被刀片带出来。放入白糖,冰糖碎块,桂花,香油,一直蒸到冰糖完全融化的时候再取出来,就成了。

其实,这糯米藕还有其他更好的方法,因为它主要靠的就是用火慢慢将汤汁煮进去,入骨,需要的是耐心,只不过,她现在只能挑选这种省时不费力的。

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