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第7章 熟悉食材 (第2/2页)

“既然你想多做些,那我就教你配菜,不过这首先要从认识食材开始。”

荔枝顿时皱起脸来,“为什么还要再去认识食材?平时用的不就是那些食物吗?难道还有没见过的?”

“当然不止这些,有许多食材因为比较珍贵,所以平日里很少见到,即便是不同食材,也有不同的种类,你要先分辨它们的新鲜程度以及营养的价值。”

王岳池细心的教着,不知不觉他们也走到了工作室里。

“而且还有一点很重要,一定要注意有哪些食材不能搭配到一起。”

“这个我知道,就是食物的相生相克原理,这一点你放心,我知道不少。”

荔枝当初因为食物中毒,可是特意学过这些的。

王岳池没有多说,从柜子里拿出了一本,放在荔枝面前。

“你先看看这本上面记录了,现有的全部食材,把食材的种类样子先记清楚,至于别的,我们后面再慢慢练习。”

荔枝没有小看,拿起本认真的学习起来。

一开始没有想到,翻过这本后,荔枝才发现原来自己没有见过的食材竟然有这么多。

“没想到这些东西竟然都可以吃。”

荔枝有些惊讶。

“不止可以吃,还可以用作药物当中,这有很高的药用价值,如果做成饭菜的话,可以考虑以药膳为主。”

王岳池坐在荔枝对面,时不时给她答疑解惑。

就这样一天的时间过去,这本里的内容也算是完全记了下来。

“既然你都已经记得差不多了,那我们就开始下一个步骤,处理食材。”

“至于这本就送给你了,要是没事的话,可以多看看,增加一下记忆。”

听到这话,荔枝如获至宝的将放在了自己的包里。

虽然看了一天,大部分都已经记得差不多了,可她担心自己会在进行选择的时候拿错东西。

开始处理食材。

荔枝看着王岳池那朴实无华的刀法,再一次提出了自己的疑问。

“我看平时那些电影,电视剧里面他们在做饭的时候总是喜欢用刀玩出各种各样的花样,而且蔬菜也能够切的非常的均匀,然后我也能够达到那样的地步吗?”

“可以是可以,但是我觉得没有必要,因为那需要花时间去练习,再一个像这样花而不实的东西,为什么要浪费时间去学习呢?”

荔枝提出的每一个问题,王岳池都会仔细的回答她。

就这样,二人在一起一直忙到傍晚,眼看着天黑了下来,荔枝本想回家吃饭,但是又懒得做,索性就准备点外卖。

看到荔枝点开外卖软件,王岳池皱起眉头。

“既然不想做饭,以后就留在我这吃好了,也不要去点外卖。”

“店里的饭菜都不一定干净,又何况是外卖呢?”

“啊这,我可以吗?”

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