迎客来尚未正式营业，就已经名声在外。
总督大人都光顾的食店，必然有可取之处。而且，这个店铺的大东家，竟然还是荣国唯一的女将军梁墨菊。
开业当天，全场八折优惠，饺子馆里座无虚席。
隔壁的新奇物品店，也人来人往，生意非常的红火。
当晚，关好门户，大家一起盘点。
哇塞，今天的营业额，竟然高达五千两的银子！
要知道，这里可是西北，富人较少的西北！而且，地广人稀，跟清河县那是没得比的。
可是，尽管如此，不过是半天的功夫，竟然有这么多的营业额！要知道，一碟饺子十个，也不过才卖半两银子。
可见，西北的有钱人，还是挺多的。世人，还是小瞧了西北人啊。对了，这里的人都比较豪爽，饭量也要比清河那边的人稍微大一点。每个来吃饺子的人，基本上一人都会点两碟。如此一来，营业额就上去了。
而隔壁的新奇物品店，营业额也超过了一千两银子，甚至还签下了几个大单。这么爽利就签订单的人，都是早就在别的地方得知这店里的东西的，说不定有的人还品尝过。
最好卖的东西，除了豆腐之外，就是香皂和肥皂了。
梁掌柜大大的松了一口气：“麦香啊，旗开得胜，这说明饺子馆在西北，还是可以开下去的！”
麦香：“开下去是肯定可以的，要我说，一定可以非常的红火！而且，有总督大人关照，绝对没有人敢打迎客来的主意！再过段日子，就开多一家分店吧！”
如今，这家店刚好在东城，也是官宦人家聚集的地方。在富人聚居的南城，还可以再开一家店，生意一定也会很红火。
梁掌柜点头微笑：“好的，再过半个月，如果这里的生意很不错的话，我就去南城寻访店铺，争取在过年前把分店开起来！”
麦香就道：“那就要辛苦伯伯了，我也帮不上什么忙，实在很惭愧。”
梁掌柜摆摆手：“谁说的？新奇物品店的东西，还不是得靠你。不然的话，就只能老卖那些东西，就失去了新奇的意义！”
提起这个，麦香就道：“这里天寒地冷的，饺子馆可以退出火锅，火锅底料可以在新奇物品店出售。”
“火锅？麻烦你说详细一点。”梁掌柜连忙道。
虽然他不明白是什么东西，但是他却相信，麦香既然说出来了，就一定是好东西！
麦香就道：“明天我跟赵将军请两天假，留在红叶城，把火锅底料准备好。火锅底料如何做，你跟我学一下，日后就要靠你了！你得亲自准备，千万不要泄露出去！”
梁掌柜：“我知道，我谁都不会说！”
人心，是经不起考验的，他不想拿身边亲近的人做考验。心腹之人，即便少一个，也是一种莫大的损失。如今，既忠心又得力的手下，不是那么容易得到。
就比如，县令李正义，原本是多好的一个人啊。然而，他却因为被麦香拒婚，为了他的那一点脸面，就可以做出那等无耻的事情来。
赵彦几个，是留宿在饺子馆后院的。
第二天一早，在吃早餐的时候，麦香跟赵彦请假。
赵彦很爽快的就答应了：“行，反正现在上冻了，回去也没有什么事情好干。你想什么时候回去，就什么时候回去，只要不超过十天就好了！”
麦香感激的道：“谢谢，非常感谢！不过，不用十天，最多五天就好！”
之所以要五天，她是担心买不齐配料。
然而，她的担心是多余的，在这个寒冷的地方，火锅配料竟然出奇的全。她只用了两天的时间，就把火锅底料给做了出来，第三天的晚上，火锅就作为新奇的食物，出现在了饺子馆的餐桌上。