【考核结果：通过 考核项目：黄油芝士焗波士顿龙虾 具体评价： 龙虾清理整洁干净符合要求， 烤制火候较为适中龙虾肉质较为鲜嫩， 黄油、香芹、蒜末比例适中处理得当， 芝士分量较为适中……】 这次评价比“羊肉汤”的评价整体要更高，简兮觉得一部分是因为自己烹饪经验确实在这段时间的锻炼之下更加丰富了，此外龙虾这个食材稀缺性比羊肉高，大多数人日常接触的比羊肉还要少，更不要说特定品种的龙虾了，所以它的难度有稀缺性的加成，这个菜谱本身难度应该是比羊肉小一点的。 搞定了波龙的菜谱，简兮打算明天就让大家好好尝尝，虽然还在雪灾，但全市交通停运和商业场所停业是断断续续的，每次是一两天、两三天不等，明天可以正常出行。 现在徐京墨和郑诗雯都觉得自己家边上的停车场不是露天的，在波士顿的幸福感真的太高了。 因为雪灾肆虐，现在不少人的车已经完全被淹没了，那天他们想趁着雪停了出门透口气，一开门发现，一楼门口的雪已经到了大腿根的地步。同学群里有车的各位都非常痛苦，每次下雪就要铲车，稍微偷懒一次就要重新找自己的车了，不找又不行，一直被雪埋着最后整个车子都会被锈蚀报废，怎一个崩溃了得。 原以为每年波士顿的冬天都会这样，后来简兮看到相关报道他们才知道，自己真是中大奖了，这场雪灾起码是五十年一遇，国内都上新闻报道了，大家也都收到了国内家人和朋友关心的消息，但面对这场雪灾，大家还是只能靠自己面对。 天太冷了，大家也憋的不行，干脆今天四人一起出门外出觅食，透透气，虽然简兮做的都非常好吃，但现在外面的食物就是格外的有吸引力。可惜计划赶不上变化，因为hat不好停车，四人兴冲冲的搭乘地铁来来到hat，首先看到超市是正常营业的，里面购物的人还不少。 一直有人进进出出，想着等会儿再买菜，他们先去打个牙祭，结果去了两家点菜的时候都发现很多菜是做不了的，店家解释说因为北方都遭受冰灾，一些食材难以保证及时供应，所以很多菜都做不了。 第二家店出来之后，他们就像放弃了，后来大家到蛋糕店买了蛋糕，去边上的一家韩国餐厅打包了最近发现还不错的韩国鸡翅，最后在超市随便补了一些货四人就打算回家了，好在对于简兮来说此行最重要的波龙已经买了四只。 买的时候简兮特别请超市的阿姨捞出来自己看中的那几只，虽然箱子里的龙虾没有以往的数量多，但矮子里挑高个，这四个也算合格的食材。买龙虾的时候郑诗雯还很惊讶，因为之前简兮从来没有做过，不过简兮说之前看了菜谱想要试试，自己觉得比较简单，可能因为简兮从未失手过吧，出于对简兮的盲目信任，另外三人居然没有一个表示反对。 等回到家，看到四只张牙舞爪的波士顿龙虾出现在厨房的水槽里，郑诗雯才想起来，上一次看到简兮做龙虾还是水煮的，这回真的能做好么？怀着这点不可言说的忐忑，郑诗雯跟徐京墨和唐茜先把蛋糕房买回来的糕点当零食吃了起来。 简兮不知道郑诗雯还有这么复杂的心理活动，正埋头做饭。唐茜已经买好明天回纽约的机票，如果到时候因为下雪延误，就继续等航班恢复，不然她怕后面都赶不上开学，只能把车钥匙留在这让徐京墨偶尔帮忙开一下。所以今天也算是一个非正式的告别宴。 前几天吃过卤味，今天就没有再准备，黄油芝士焗波士顿龙虾可能稍微有点腻，所以简兮准备的其他菜都是相对清爽的，小米椒炒莴笋丝、口蘑炒肉、木耳洋葱炒肉配上海带排骨汤。 简兮准备晚上做个鸡汁土豆泥大家一起当夜宵，再多做一些黄油曲奇让唐茜带回纽约，其实要是唐茜还能开车的话，简兮能卤很多东西让唐茜带回去吃，但现在没有这个条件，能让她带回去就只有聊表心意的黄油曲奇了。 简单的“黄油曲奇（中级菜谱）”在回来当天晚上简兮就学了并且考核通过，中间还做过两次，他们也说感觉比之前做的更好吃了，黄油曲奇简兮是真的做的多，所以熟能生巧这个理由能够完美说服他们。 晚饭开餐的时候，四人举着郑诗雯晚饭前拉着没有做饭的另外三人去买的奶茶干杯，“今天送别我们美丽可爱的唐茜小姐姐！下次去纽约找你玩啊！上次我们压根就没有玩够！” 唐茜：“没问题，来了包住，就是一定要带简兮来！！我也想要一个简兮小仙女！回去以后我真的会想你做的菜！” 郑诗雯起哄道：“简兮，你已经俘获了唐茜的胃了！” …… 吃到简兮做的黄油芝士
焗波士顿龙虾的时候，唐茜再次哀嚎：“简兮，有空你就来纽约看我，真的，你看我真挚的眼神！” 郑诗雯也开启了疯狂彩虹屁的模式，“超厉害哇，连龙虾都试试就会做了，你是不是厨神下凡？！我都不敢想这是我在波士顿的家里能吃到的菜！妈妈，我出息了！不行，今晚这餐我一定要发朋友圈。”说完，掏出放在睡衣兜里的手机，一顿咔咔拍照。 徐京墨也在发疯的两人之后开口：“很厉害，感觉跟外面做的差不多，简大厨~” 三位小伙伴的表扬让简兮都有点不好意思，而且系统提示的幸福感也表明了，猛然增高的数值，他们真的是觉得吃到这道菜非常惊喜，原本只是想着多学个技能多条路的简兮，觉得自己对做饭这件事似乎有了不一样的感觉~ 四人嘻嘻哈哈的干掉了今晚的大餐，虽然分别在即，但相逢就在下次，而且纽约和波士顿离的挺近的，等天气好了，什么时候凑一个假期就能聚，不用太惆怅。 唐茜走后，三人的学校正式开学，简兮特意这个学期选了三门课，争取早日完成学业，但是想想这个学期课业的工作量，还是觉得有点头皮发麻。学费开学前已经缴纳，简兮上个学期的消费没有超支，虽然外出旅行，但因为房租被两位室友分担了，加上国内一直有进账的房租，盘算了一下，简兮觉得按计划完成学业问题不大。 虽然已经开学，但北美的雪灾并没有结束，上周学校就只有周三和周四正常上课，剩余的三天都因为雪灾停课了，这段时间被迫居家的三人已经把近期国内的综艺和电视剧几乎都补完了，简兮空闲时间还翻了饿了么、大众点评、美团等好几个p，发掘了很多新菜。 什么糖醋排骨、白萝卜炖牛肉、金针菇肥牛、山药排骨汤、剁椒蒸芋头……基本上能够做到一周七天，每天吃的主菜都不一样，至于搭配的青菜，这个简兮真的没有办法，中国超市里除了大白菜、上海青、芥蓝和另外几种菜之外就没有其他的选择。 青菜每次一买就是一大包，以她们三个人的食量，一周大概只能吃两包的样子，最多买三包换着吃，每天吃不一样的青菜这种事情是不用想了。 等到上课恢复正常秩序，雪灾影响逐渐过去之后，简兮也艰难的适应着本学期三次课带来的学习压力，这段时间硬是抽空在没课的晚上练习黄焖鸡的做法。 黄焖鸡用的是大鸡腿，之前简兮他们在超市买鸡腿都是做卤鸡腿，买的小鸡腿，现在做黄焖鸡，用大鸡腿还是有点新鲜感的，鸡腿上的肉滑嫩，搭上黄焖鸡里的汤汁，简兮想想就流口水。 大鸡腿剁成适宜入口的小块，在锅中倒入橄榄油以及适量冰糖，炒出糖色，加入鸡腿翻炒上色，之后加入3茶匙料酒以及之前备好的姜片和干辣椒，翻炒均匀后加入生抽一茶匙，这里系统提示，需要上色的话可以加入老抽一茶匙，简兮想了想决定先试试不加入老抽的做法。 之后继续翻炒让调料充分融合，加入鲜香菇稍微翻炒后，加入开水，淹没过鸡块，水烧开后盖上锅盖小火焖煮二十分钟。二十分钟后揭盖，大火收汁五分钟，再加入盐、白胡椒粉、青辣椒和红辣椒，翻炒入味。 整个流程走完，简兮经过前面几道中级菜谱的学习，大致感觉这道菜的难度应该就是调味用料配比、火候，鸡肉拆骨的刀工以及自己第一次接触到的炒糖色。 先不管这道菜的难度如何，简兮只想试一下自己第一次做的黄焖鸡到底味道到底怎么样，她可太馋这口了。 用筷子夹起碗中一块裹满汁水的鸡肉，凑近吹了吹，送入口中，啊，这熟悉的味道，大体上来说跟自己当初在国内吃到的味道差不太多，但简兮知道系统的要求肯定不止于此，自己还得多研究研究系统提供的教学资料。