白宝山回屋里，把一些卤肠捞出来。
耳朵也熟，用刀切下来，还有尾巴捞出来。
心 肝 肚 肺都捞出来。
颜色还算可以。
切了一口肠，吹了吹，仰头丢嘴里。
香。
拍了拍手，又切了一块，吹了吹，等不烫了，递给眼里已经冒星星的巧云嘴里。
“哥，太好吃了。”
“等会等师傅们走了，咱们就开饭，吧杂面饼子在火边烧一烧，焦黄的好吃。”
“唉，我这就做。” 巧云拿着小馍框坐坐在了灶口。
烧杂面饼，她很在行。
每样都切了一口，用个小盘子装着，放在巧云身边。
“谢谢哥。”
“傻妮子，我是你哥，不用谢。”
用筷子试了试猪头，也已经卤好，用抄子捞出来，放在大盆里。
拆下的骨头架子丢了进去继续卤。
等会吃大骨头，才是人生享受。
看了看这么多肉，把两个前腿也给切了下来，丢进锅里。
这时候猪头已经不是那么热了。
刀一划。
忍着烫手，快速把猪头拆了个干净。
小猪脑可是好东西，放在碗里，打开锅来了点料汁，交给了巧云。
白宝山装样子从屋里拿出三张油纸。
把大肠小肠还有一些其他的，都各样切了一些。
猪头不大，都切了几大片，凑一凑，差不多每个有个小一斤的样子。
又切了小2斤的肉条，油纸包包在一起。
“小老板，您来看看，砖卸完了。”
“好嘞，师傅您稍等下。”
白宝山洗了洗手，拎着三个纸包走了出来。
很大一摞的砖头，码放的整整齐齐。
都是好砖。
“师傅，辛苦了，来抽烟，另外两位师傅怎么没进来。”
“盯着车子呢，怕孩子给顺走东西了。”
“行，这还有几根，您给两位师傅分分。”
“小老板您大气，我就不客气了。”
“师傅是这样的，卤了点东西，您别嫌弃回家给孩子解解馋。
这是三块钱，您拿着。”
白宝山把纸包和钱都塞给了板车师傅。
“使不得，使不得，一块钱就已经很多了，俺们要是再要您的肉……”
“都不容易，这算是小子的一片心意了，您三位给我干活漂亮，我也不能不表示是不是，拿着吧。”
“这……这……哎，我就收下了，我替两位兄弟谢谢小老板您了。” 板车师傅拿着分量不清的纸包，差点流泪。
“这样，小老板，您这不是要垒墙吗？在哪垒，您放心，我们仨都是各顶个都是好手，要不是手艺让人吃不饱饭，也不会拉板车不是。”
“这不是巧了吗？
我正在寻思着上哪找师傅来帮忙呢，我这垒的不麻烦，您来，就这里，一道墙，加个门，算是吧院子和我们隔开，各过各的。
这边，我们房顶有点漏雨，需要修缮一下。
您看您几位能干嘛？”
“太能了，我们太能了，小老板，您放心，您说咱们什么时候干吧，这样，您既然给俺们肉了，这活和肉顶了成不，两个兄弟俺能做主，俺给应了。”
“成，明天早上开始吧，您看看需要什么，多少钱，工钱是工钱，料钱是料钱，师傅你这工钱可以用肉顶，料钱可不能顶了，不然您可得亏。”