三天以后，一切准备就绪，绿芽熟食加工厂传出一阵阵扑鼻而来的香气。
经过胡叔再三调试以后的卤料包，做出的熟食味道是真的好。
于茵她们聚在一起，在日头升起之前，品尝了第一锅熟食。
“好吃，香而不腻！”钟良由衷的赞了一句。
“这猪蹄好吃，好啃又有嚼劲，很好的下酒菜！”
王启明不会喝酒，却喜欢把下酒菜挂在嘴边。他们财会室也需要负责熟食加工厂的账目，做最后的汇总。
一群人，大清早的围着一盘盘的熟食，吃的那叫一个香，都没觉得腻得慌。胡婶蒸的馒头倒是吃了不少，一口猪头肉一口大馒头，吃的香。
刚出锅的熟食，装在竹筐里，控出卤水，一会就要运到门市了。
猪头肉，卤大肠，猪肝，猪心……一切皆可卤！
随着噼里啪啦的鞭炮声过后，绿芽熟食店正式开业了！
三十多平的门店里，墙壁一圈贴着白砖，柜台都是玻璃的，擦的亮晶晶的。
柔和的灯光下，摆好的熟食上好像镀了一层光，看起来更美味了。
早上买菜的婶子大娘被鞭炮声吸引过来，看见新开业的熟食店，抱着好奇的心态走了进来。
“哇，怎么这么香，酱猪蹄，还有卤大
肠……”
店里传来各种惊呼声，这时候可不像后世，有那么多的熟食店，想吃啥有啥。于茵她们店里算是比较全的，猪杂基本都被卤成了熟食。
于茵还特意让慢慢给画了宣传画，还把批发熟食的信息也展示出来了。
熟食店正式开业，销售情况很乐观，回头客可不少。
于茵想要的不是门店的销售火爆，是想来进货的火爆。
第一个来进货的是个三十多岁的女同志，她说自己是回城知青，一直没有等到工作，回来好几年了，都在做些零活。她男人也在接零活，两口子带着三个孩子，过得挺不容易的。
她也是偶然间看见这有熟食批发，她觉得自己可以试试。回家和男人一商量，他们改装了一辆三轮车，做了玻璃的展柜，打算在各个工厂家属院售卖。
于茵和她们说了批发的价格，以及零售的价格，她有硬性规定，熟食加工厂的所有产品统一零售价。如果发现哄抬物价或是以次充好，就会取消批发资格。
于茵她们的规定很严格，毕竟，所有的产品都是统一用绿芽的品牌在销售，必须保证品质和口碑。
事情发展的挺顺利，每天都有人来咨询批发的事情，陆续的有人签约，她们绿芽熟食的名号也小范围内有了一定的知名度！