云慧感觉着油温差不多又降了一成，便拿起锅，随着又滋啦一声，此时的油基本和辣椒持平。
云慧把白芝麻和花生仁放下去，静静的感受着手掌的温度，一旁桂香早就拿着馒头跃跃欲试，只等着云慧说好了。
又等了一会儿，油温大约四成热的时候，云慧拿起锅，再一次把油浇上去，本来只有辣椒香味的厨房，瞬间被芝麻和花生的坚果香气填满，咸、香、辣的味道在空气中交织，让人食欲大动。
桂枝和桂香年纪小，因为是在厨房做粗活的，食量也大，等云慧分装完毕后，便飞快的拿了一双干净的筷子，从小坛子中夹了一大块油辣子夹在刚蒸好雪白馒头上。
炎炎夏日的灶间，刚出锅雪白的馒头麦香十足，从中掰开时还有热气窜出来，一筷子红油辣子抹在肌理分明的白馒头中央，桂香嗷呜一口吃进去，只觉得入口香极了。
辣椒香，芝麻油香，馒头松软有嚼劲，再配上炸酥了的辣椒，让人还想再咬一口。
嘴巴很诚实的又咬一口，众人见桂香忙着吃连话都不说，就知道这辣子必定好吃。
纷纷从蒸笼里拿出一个个雪白的馒头，学着桂香的样子竖着掰开，然后抹上红油辣子，低头尝一口，便飞快的在继续第二口。
若是其他人来了，肯定觉得现在的场景很好笑，在老夫人的小厨房内，竟然人手一个白馒头，还一个个都吃的香喷喷的。
桂香第一个吃完，连连对着云慧夸赞，“这辣子真好吃！不仅不辣，还香得很！”。
“可不是！一口下去先是辣椒香，再使劲嚼嚼就是那花生芝麻又香又脆，馒头软乎乎的，最后咽下去甚至还能尝到一丝丝的甜味！”，小云裳早就听说云慧在鼓捣好吃的，她向来在这种事情上跑的飞快。
这不听翠屏说云慧在熬油辣子，便偷偷跑过来，顺利拿下了蒸笼里的最后一个馒头，腮帮子吃的鼓鼓的，宛如一只小胖松鼠般。
云裳本就长得讨喜，再加上头上梳着包包头，两边的啾啾上还缠上飘了的粉丝丝带，整个人宛如年画娃娃般可爱，嘴巴被辣椒染的红彤彤，笑起来牙齿雪白，让人看了就心生欢喜。
云慧也十分喜欢这个小姑娘，别看小姑娘蹦蹦跳跳十分天真，其实人家是前院大管家的孙女，和云慧的父母一样，看中了老夫人这里事儿少，才把自家孙女往这里送。
大管家可比林父手里的权利多多了，所以云裳在老夫人这，几乎没人会惹她，反正年纪小，玩两年也就知道稳重了。
“瞧这小丫头，真会吃！”，孙大娘笑着打趣云裳，“不仅吃得多，还能说出个一二来，莫不是以后也要当厨子？”，几个人说说笑笑，云裳也不恼，抱着云慧的胳膊就不撒手。
“我可笨呢，只等着跟在云慧姐姐身后吃好吃的就成！”，说完还十分狗腿的抱着云慧的胳膊摇了摇，众人见状更是笑的仰倒。
虽然鬓边被热的有细汗，但看着外面绿树成荫洒下的一片阴凉，方才还吃了那般下饭的好东西，只觉得树上的蝉鸣都可爱了几分。
“慧丫头，你这红油辣子可有别的吃法？”，周大娘从一开始就站在一旁没说话，细细品味这油辣子，按照老人的口味来说，并不难接受，只是夹馒头未免不雅。
“师傅，这红油辣子可以用来拌凉皮”，云慧知道小厨房的人都没见过凉皮，便贴心的解释，“是爹爹当初走南闯北时吃过的，做起来也不难”。
“凉皮，是凉的？和凉面差不多？”，云裳是好吃的，一听云慧说，两眼就放光，云慧被小丫头的可爱模样萌倒，刮了刮云裳的小鼻子，“放心吧，少不了你！”。
云裳这才笑嘻嘻的去当差，临走前还一个劲儿的和云慧约定，“姐姐，我中午肯定来啊！”。
做凉皮并不难，只要有一块面团，就能做出来，厨房的人做活都是做惯了的，云慧虽然想法多，但是动手能力还是差着，周大娘便让刘友家的动手，揉完面团的面浆不一会就蒸好了。
那个揉完的面团也没浪费，切成一块块的做面筋备用。
找了一个青花四季花卉的盘子，把放凉后将近半透明的凉皮切好码在里面，撒上切好的黄瓜丝、切块面筋，在放上蒜水和芝麻酱，用酱油调调味，最后在放半勺红油辣子，一道简单的凉皮就做好了。
这次换周大娘先尝，云慧麻利的把凉皮拌好，狗腿的把筷子递过去，周大娘挑了一筷子凉皮先尝尝，入口劲道爽滑，因为有芝麻酱的原因，自带一股醇香。
红油辣子在里面起到点睛之笔的作用，周大娘没说话，又夹了一口黄瓜丝和面筋，清新的黄瓜丝在凉皮里找到一种微妙的平衡，既不显得芝麻酱过于厚重，也能让红油辣子更显风味。
“这个不错，中午给老夫人上一盘”，周大娘说完后就去忙活自己的了，在小厨房其余的人都围过来，一人拿着一双筷子，才一会的功夫，一大盘子的凉皮就已经见底了。
“大热天的吃一碗这个才叫舒服！”，孙大娘连连夸赞，她长得胖些，便愈发的怕热，“慧丫头，你这小脑袋瓜是真聪明！”。
等午餐过后，严氏那边都得了消息，说老夫人身边的小丫头研究出个新吃食，连一向苦夏的老夫人都用了一碗，十分难得。
一个下午，云慧都被像猴子般看来看去，虽然小厨房在老夫人院中，但也和外院相连，有不少人专门过来看看的这得了主子欢心的小丫头，就连晚上老侯爷回来，都特意尝了尝凉皮。
云慧这边的热闹劲还没过去，就看见翠屏急匆匆的过来，夕阳西下，有落叶趁着风飘落被翠屏的裙角又带起，看着翠屏皱着眉头过来，一群人缩着脖子都跑走了。
还没等云慧喘口气儿， 翠屏带来的消息倒是让众人都一愣，“二太太今日晕倒了，叫太医来把脉说是已经有孕三个多月了，日日没胃口，老夫人说把那中午的凉皮给二太太送一盘子去”。