来到院子里，屠户大哥专门给王墨找了一间空房子，这个房子里没有摆放任何物件，空荡无比。
“小兄弟，这间房子就留给你制冰吧，你需要什么东西就喊人帮你拿，我在外面等你的好消息。”
屠户大哥是个讲究人，知道制冰肯定属于王墨的独家本领，他没有偷学的心。
带着硝石，根据前世的记忆，王墨拿着硝石，又让人从井里打来冰凉的井水。
硝石制冰的原理便是硝石吸热，从而让水的温度快速降到零度以下，从而凝结成冰。
既然如此，井水温度更低，用低温度的井水来制冰，能够更加快速降温，快速降到零度以下。
把一切准备材料准备就绪后，屠户大哥在门外等着，身旁的伙计忍不住问道。
“老爷，你觉得他能成功吗？制冰之术，在咱们这大兴王朝当中可是闻所未闻，就连那皇室所用都是去年冬天留下的冰块。”
面对伙计的询问，屠户大哥摇了摇头，他是天青城最大的屠户，几乎算是垄断了猪肉市场。
他的肉保存不下来，他是真的心疼，扔的那都不是肉，那都是白花花的银子。
“无妨，让他试试，若是成了，他便是我府上的贵客，若是不成，那就命人扔出去。”
屠户大哥静静等待着屋里王墨的成效，成了好说，不成今天王墨恐怕是别想这么轻易的走出这扇门了。
屋内的王墨正在紧张地准备着，他用大盆和小盆分别装水，大盆中加入硝石，小盆里则是放上冰凉的井水。
将小盆放在大盆上面，王墨便开始静静等待。
这个方法前世他并没有尝试过，但他却知道原理。
等待的时间，随着硝石吸热，大盆的周围的温度似乎都开始跟着降低。
不一会的时间，小盆内的井水便开始有了渐渐凝结的迹象。
“果然如此，看来我的想法没错。”
得到验证，王墨还在继续等待，这种层次的冰块还无法达到想要存放猪肉的标准。
屋内的等待并不着急，但屋外的等待却急不可耐。
“老爷，都过去一刻钟了，他还没有制成，莫非他身无本领，靠坑蒙拐骗行走世间？”
屋外的伙计看着屠户大哥，又忍不住开口道，等了这么久，还不见屋里的动静，里面那人不会没有本事吧。
“莫要急，既然是制冰，时间短了自然无法制成，我们便耐心等待片刻。”
王墨在屋内也在慢慢踱步，等待着最后的凝结，现在小盆内的井水已经开始慢慢化为冰晶，还不到冰块的程度。
但王墨并不着急，他在等待，等待井水凝结，成为冰块。
一个时辰的时间过去，小盆内的井水已经达到标准，王墨这才满意的点了点头。
打开后门，王墨先是将大盆内的硝石水倒掉，接着再把小盆底部的水渍擦干净。
这是他赚钱的倚仗，王墨不想暴露任何细节，虽说大盆内的硝石可以重复利用，但为了保险起见，王墨并没有这样做。
屋外的伙计已经急不可耐了，他恨不得现在冲进去暴打王墨。
“老爷，一个时辰了，要不然让我冲进去看看吧，这小子若是骗人，我好好修理他！”