百物集在京城里忽然火了，虽然明面上百物集的掌柜是个黑面汉子，但之前大家都知道方便面是皇家物品，能突然出现在民间绝对是皇室默许。
新帝是真的想着他们，有什么好东西都想着给他们，而且一包方便面才不过八钱，刚开张才五，价钱便宜不说，面条的量比之前还更多。
可不是嘛，林月迟从现代拿来的方便面定量，在现代就总被人诟病吃一包太少，吃两包太多。
在主要从事重劳力活动的古代来说，肯定是更加不够大家吃了。
于是楚铭瑄就在基础上多加了些量，比较符合大楚百姓的食量。
百物集开业当日，店铺里的几百包方便面一售而空，单是霍如渊和虞庆家里的小厮都各抢了一百包，要不是有黑面掌柜严肃说，陛下只允许最多买一百包，这两人怕不是想直接把店给包了。
随着方便面的热度在京城风靡，随之而来的还有一个奇怪的饭馆开张了。
就是林月迟的火锅店，取名迟迟火锅。
很普通的一个名字，但能用自己的名字命名林月迟蛮开心。
有哀嚎凑热闹的人去看过，发现这家饭馆里有上下两层，桌子与其他饭馆家的不太一样，中间凹下去一个洞。
一开始有人说桌子是坏的，有人提出总不能每个桌子都是坏的吧。这话说得有理，那么只能是店家故意为之了。
京城有一老饕名唤老杜，其人甚是爱吃，无论清淡还是麻辣口味，只要口味新奇合胃口，他都爱吃。
比如之前方便面还要靠着官府施粮时，老饕就去蹭了好几天，直到官府不再继续施粮了才一意犹未尽的停了下来。
他家世代经商，攒的银钱许多，本又是家中独子，于是杜家对他很是放纵，任由他四处去寻觅吃食，以往还未了一口吃的走南闯北，若非是这段世间不太平，也不会待在京城。
“老杜，你要去看看这家店卖的什么关子不？”好事之人问到。
老杜点点头，拂袖抬步迈过门槛，潇洒的挥手道：“小二，你们店里招牌菜有什么？”
身着短打的店小二将巾帕往肩头一搭，脸上带着热情的笑容小跑过来介绍道：“客官，我们这是吃的火锅。诺，您瞧牌子上写着有五味锅底，麻辣、清汤、菌菇、酸汤、番茄。客官你喜欢怎么样的口味，酸的、辣的还是鲜的，笑的给您推荐推荐。”
老杜思考片刻，问：“我酸的辣的都爱吃，能不能两样都给我上？”
“也成。”店小二朝里间喊道：“麻辣、酸汤双拼锅底来一个！”
转过头，又问：“客官您是想在二楼吃还是一楼？”
老杜想去二楼，店小二便因着他上去。
上去做好后，老杜还奇怪这店小二只问了他口味，又没说吃什么菜难道只吃锅底？
这算什么吃法？
“客官，你瞧瞧想吃什么菜，您可以的点。小的给您记下来。”店小二将桌上的菜单拿了起来。
菜单是林月迟让楚铭瑄帮忙找了木雕师傅雕刻的，上头不仅写了每样菜的名字后头还跟着每份的价格，跟现代的唯一差距就是菜单的材质不同了。
老杜拿过菜单看了看，见上头除了平常的猪肉、鸡肉外，居然还有各类动物的内脏、长治或者污蹄。
“这、这怎么猪脚都有，那么脏的东西能好吃吗？”老杜是真的吃惊了。
“哎呀，小的告诉您可好吃了。”店小二一脸坚定的说：“煮的是软烂脱骨，在锅里在入入味简直就是人间美味。”
老杜有些不相信，但是许是作为美食爱好者，心里对食物的接受程度向来比一般人更高。
所以即便心里是不太相信好吃，老杜还是秉持着怀疑的态度点了份猪蹄，一份鸭肠、鸭血还有就是常规的猪肉片、还有各类蔬菜。
老杜一边念着点的菜，小二就拿着一支笔在纸上上头写写画画，速度很快，几乎老杜说一个菜他就划一下，老杜说完，小二的手也停了下来。
放下菜单，老杜笑道：“你小子居然还会识字，怎么做小二来了，写字这么快怎地不去铺里找个抄的伙计。”
店小二一脸懵逼的抬头看向老杜：“啊，小的不识字啊。”
不识字还拿个纸干嘛，老杜凑过头看去，才发现店小二拿的纸上头画着跟菜单上一样的图案，而他没说一句话，小二就在相应的菜后头做个记号。一份和两份的记号还不同，挺方便记忆。
“客官，您要是暂时没有点的菜了，小的就下去让人把菜给您拿上来。”店小二说。
老杜疲惫的摆了摆手，让他去了。
没一会儿小二提着一壶茶水上来，说是开业免费送，跟在他后头的人则拿着铜锅上来了，铜锅中间被隔开，一边放的是麻辣锅底，一边是酸汤。
铜锅底下点着碳火，放进桌子凹进去的部分，高度刚刚好。
待铜锅烧开后，老杜点的菜上来了，店小二告诉他每样菜需要烫多久才能吃，老杜一一记下。
接着店小二又给老杜演示了一番，将烫好的猪肉片放进老杜的碗里，怂恿道：“客官您快尝尝，他们都说我的火候掌握的最好。”
老杜用筷子夹起来吃了。
果不其然，入口的猪肉又嫩又香，还没有腥臊味。
又让店小二示范了几次后，老杜就一脸不耐烦的将人打发走了。
没错火锅还是要自己夹来煮的才好吃，待小二走后，老杜放开肚子吃了起来，一会儿尝尝麻辣味，一会儿吃吃酸汤味，嘴都吃的肿了起来也不愿意放下筷子。
其他人见老杜进去这么久还没出来，不免也起了好奇心，有那不缺钱的想着试试好了，若是不好吃大不了下次就不来了。
打定主意后，迟迟火锅店在开业的第一天居然得到了还不错的结果。
起码比林月迟想象中的人还要多，她一开始以为没有人愿意来尝鲜，还想着要不要想法子学学现代去发传单宣传一下呢！