至于萧逸琛，纯属是来自灵魂深处的本能。
他总觉得，他要是说让萧逸琛走。
自己和白姐单独一起。
不会有什么好下场。
钱欢也莫名其妙。
就是一种直觉。
……
先把鸡肉用水焯一下，去掉浮沫。
水里面放葱和姜，去掉腥味。
然后，刷锅，烧干。
锅里多放油。
再把控干水分的鸡块放进去，快速翻炒。
等到鸡肉变色，鸡皮萎缩了。
放酱油、盐、糖。
钱欢见萧逸琛这些买的多。
也不抠搜，放了不少。
在翻炒一会。
多放水，放蘑菇。
等到水没过蘑菇了。
水量就可以了。
然后大火炖就行了。
这边炖上鸡，那边开始调馅。
其实也没有别的调味料。
就是往里放了点熬过的猪油和猪皮的汤。
先是把五花肉剁好。
把刚才熬好的汤倒进去，顺着一个方向，反复甩打。
让肉吃上劲。
然后榆黄蘑焯水，剁碎，拌匀了。
在把晾凉的猪油，拌在洗净晾干切好的韭菜里。
这个韭菜也有讲究。
要晾干了，在切成末。
最后把这三种馅放一起，加细盐。
拌匀。
这样拌过油的韭菜，就不会被杀出水分。
依然饱满鲜嫩。
一边调馅，钱欢还一边抱怨：“材料太少了，要不然，我还能让出锅的韭菜还是翠绿的。
那样才好看的呢！整一个色香味俱全！”
哎，材料太少了。
萧逸琛点头。
他的错。
下次多买点材料。 他竟然没法让自个媳妇吃上一口好的。