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差不多了,六菜一汤,应该够了。
两人原路返回。
走了一半路程,姜怡累的不行了。
姜怡气喘吁吁道:“唉,早知道这么累,就将我姐的车给开出来了。”
“给我。”
李秋然将姜怡手里的东西接了过来。
姜怡揉了揉被勒的有些酸痛的手指,而后道:“我好了,我拿点吧。”
“不用,这点东西对我说不算什么。”
以李秋然如今的体质,提这点属于是洒洒水了。
不多时,两人回到了家中。
姜怡帮着择菜、洗菜。
李秋然熟悉了厨房的构造与厨具摆放以及调料位置,随后开始做菜。
李秋然戴上围裙,菜刀舞出阵阵光影。
“哒哒哒~”
一阵密集有序的碰撞声过后。
葱、姜、蒜、菜椒等各种配料均匀低呈现在案板上。
“秋然!”
“你、你这有点夸张了吧!”
姜怡惊的目瞪口呆,你确定这只是学了一点厨艺?
这刀功,要说李秋然是食堂干了二十年的配菜师傅,姜怡都不会有任何怀疑。
“少见多怪。”
“拿小碗。”
姜怡拿了几个碟子,将配料装到了碟子里。
开始做菜,第一道小炒牛肉。
逆纹理将牛肉切片,加入各种配料,添入酱油搅拌均匀。
而后打入鸡蛋液,加入淀粉
冷锅给油,油温后放小肉,迅速滑开,炒至小肉变色。
加油,放入配料,将青椒块炒至断生。
最后添入牛肉,加一勺味精,再次添入生酱油炒出。
伴随着第一道菜出锅,浓郁的香味飘到了众人鼻子里。
“端出去吧。”
姜怡将小炒牛肉端到了饭桌上,而后朝着客厅大声道:“爸,妈,姐,吃饭了!”
姜怡爸妈和姜悦早就问闻到了这股香味。
此刻放下手里的活计,全都走了过来。
看着饭桌上的第一道菜,热气腾腾。
每一片牛肉切得薄厚均匀。
且被酱料染上了一层淡黄的光泽。
姜悦惊讶道:“品相很不错唉!”
“爸、妈,你们先吃哈,不用等我和秋然,我去帮忙。”
姜怡回到厨房帮忙去了。
姜悦夹起一块牛肉,放进嘴里,眼神瞬间一亮。
牛肉肥瘦相间,白嫩似脂,清香扑鼻。
而且这道菜火候掌握的相当完美,入口即化,堪与酥鱼媲美!
“爸、妈,你们快尝尝,真的很好吃!”姜悦催促着二老。
“妈,比你的厨艺还厉害呢!”
看着姜悦这般神情,姜怡爸妈有些好奇,到底有多好吃,才能让姜悦如此惊讶。
二老尝了一口,香辣的味道充斥了口腔。
牛肉的鲜嫩,配上辣椒的香辣。
这种感觉简直无法言说。