于是林晚晚在众人的包围中,一一说出了生蚝、大甲蟹、大龙虾、墨鱼的做法。
生蚝可以做烤生蚝、炒生蚝肉、蒸生蚝、生蚝汤,后两者也是跟生蚝一样做法,只不过生蚝炒和煲汤是不带壳的。
墨鱼则是开膛破肚洗干净后,切块切丝和其他菜一起炒。
林晚晚还说了可以放的配菜和调味品,帮助去去海鲜的腥味。
“青山媳妇,你咋知道这么多呢?我做二十多年饭了都不知道有这吃法,还比不上你没进过厨房的人咧!”胖婶夸赞道。
她说的是实话,往日来赶海,这些生蚝大夹子啥的,她从来不多看一眼,看见黑墨还躲得远远的。
“婶子,我现在有进厨房做饭,这两天饭菜都是我做的呢,婶子改天尝尝我手艺。”林晚晚无奈解释说。
她不由地在心里汗颜,夸我也不必拿原主以前不做饭来说,怪尴尬的。
“我家狗蛋昨晚回来就同我说,说大虎跟他显摆他娘给他做的排骨焖什么土豆香掉舌头,一晚上嚷嚷着让我做给他吃,幸亏有红虫堵住了哭闹。”村长媳妇在一边插嘴说。
村长媳妇作为奶奶,是宠孙子的,儿媳生了两个大胖小子,她除了做饭整天就围着两个乖孙转,只要条件允许对孙子也是有求必应。
“想不到青山媳妇有这手艺啊,要我说啊,你们家四个小子正是长身子的时候,就该吃些好的补补,我看二虎瘦成竹竿似的,生怕哪天刮风给他吹走。”胖婶接过话说。
也不是她多嘴,她一个外人看着顾二虎都觉得瘦成猴,也就认为林晚晚不舍得给他们吃粮食。
但她也不敢明说,只能暗里提两嘴,免得青山家的恼怒她。
“婶子说的是,是该吃些好的补补,这两天天天大米饭顿顿有肉的,用不了多久就长回来了。”林晚晚笑盈盈说。
顾二虎的确是瘦了些,主要还
是因为小时候发了趟高烧,食欲上差了点,加上以前吃的都是糙米和青菜,每餐都是吃个小半碗,也就不长肉。
不像顾大虎,饿了什么都能吃饱,不挑食好养活。
“这就对了,我就说终归是孩子亲娘,是疼自己儿子的。”胖婶眉开眼笑的说。
有了新认识,一群人很快就满载而归,看着海滩上还有许多生蚝大甲蟹的,露出不舍的表情回程。
其他村赶海的妇人们,为感谢林晚晚教与他们生蚝大甲蟹等做法,硬是不顾林晚晚推脱把自己捡的鱼虾贝之类的,分了一些放进她桶里。
林晚晚看着满满的一桶,真是痛苦的热情,她小胳膊小腿的,提回去也费劲。
亏得她特意只捡了大半桶回家路上少受点罪,谁知她们竟然给自己桶里加满。
回去路上,秋天酉时初的太阳还比较晒。
但众人的喜悦盖过被晒的炽热,每个人脸上都洋溢着真挚的笑容。