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第八十二章 他怎么样?考虑一下?出事了 (第1/3页)

安然走进绣坊就看见奶娘和村里的其他几个婶子坐在一起,一边唠嗑,一边手不停地来回在布料上面穿梭。

“娘,婶儿,大家都还没歇会儿吧,吃了没?”安然快步走到奶娘身边。

“安然你来啦,我们不累,没事。这些活儿可比农忙下田轻松多了。”坐在旁边的一个婶子拿着针线在头发上搓了两下,继续低头忙活着手里的针线活儿。

“可是一直低着头,对脖子不好,也伤眼睛。娘,你们就休息会儿吧,我让白术给你们准备吃的去,先吃了再干活儿。”

“呦,婶子啊,还是你家的安然懂事儿,我家闺女要是有她一半儿就好了,那我就省心喽。”旁边一个扎着简单头花的中年妇女看着安然就是一脸羡慕。

“那是,安然这孩子就是让我省心,不仅省心,还孝顺。”奶娘乐呵呵地拉着安然的手,就像是块宝给大家展览一样。安然此时终于懂了,什么叫做自家的孩子,怎么看怎么都是好。

低头看着大家手里的活计,安然思绪翻飞,不禁想到了前世家里的蝴蝶牌缝纫机,那是母亲和父亲结婚时的嫁妆,她小时候还用那个给洋娃娃做了两件小裙子呢。那台缝纫机可不用电,要是她能够制作出来,该有多好。

记忆中,缝纫机的样子,两个轮子,一个大轮子在下面,一个小轮子在上面,大轮子上面有一根皮带带着上面转动,然后还有一个黑色的机架横着,下面是踏板,用来踩脚的地方。

缝纫机不用的时候就可以收进桌子中间的空洞里面,不仅挡了灰尘,而且变回平板的时候,缝纫机还可以当做桌子,在上面吃饭或者做其他的事情,她以前就是在上面写作业的。

安然在脑子中慢慢地回忆着,可是又想到后面忘掉前面,索性饭也不吃了,就急忙奔回去画图了。

一个机头,一个机架,一个台板,外面大体就是这样。然后穿线,挑线,引线,送料的压脚几个部分。要想把这几个组装起来,必须要有主轴和连杆带动。

在主轴上装上一个摇柄一样的滑块,主轴带动摇柄。而机身一头装有机针的竖着的小杆和连在摇柄上的小杆相连接。主轴转动,小杆也会转动,这样机针就会带着穿在上面的线缝起布料。

挑线的地方,在摇柄上,也是由主轴带动,顶端有个穿线孔,它上下动的时候,可以收线,放线,也就是针往下再往回返的意思。

在与主轴相对的另一面平行方向是摆轴,摆轴上连接着送料机构,通过运动的传递动作,轨迹近似于长方形。

台板起支撑机头的作用,有各种样式,折藏式、柜式、写字台式等。

机架是缝纫机的支柱,支撑着台板和脚踏板。使用时踩动脚踏板,通过曲轴带动皮带轮的旋转,又通过皮带带动机头的旋转。而机针与我们平常所用的针又有所不同,这里的机针顶端是没有小洞的,它的小洞在下方,靠近针尖的地方。

安然一边回忆着,一边烦躁,这些东西她能记起来,多亏了她小时候的调皮捣蛋,总是喜欢拿着起子在家里捣鼓东西,她小时候的梦想可是当一名科学家呢。只不过,这些东西是画出来了,该用什么材料做,又是一个值得思考的问题。

那些主轴和连杆用木头肯定是不行,难不成用铁的?

趴在桌子上,眼皮发重,安然带着种种疑问进入了梦乡,梦里脑子中有一半是漫天的轮子在飞,有一半则是听的那些戏曲,浑浑噩噩间,忽然又被司马谨送给自己的那对血淋淋的招子给惊醒了。

衣服被汗湿,安然觉得黏腻得有些难受,强迫自己睁开眼睛,才发现她已经躺在床上了,弯了弯嘴角,许是白术见自己睡着了,和娘两个人把她弄上床来,而且动作还很轻,没有弄醒自己。

只是,醒了就再没有睡意,想起她答应过柳蜜儿早上要和她商榷决定买下哪些人,又赶紧从床上爬起来找出她当时记录的那张纸。

生,旦,净,末,丑,这几类都有年龄,性别区分,各司其职,对比着各自的优缺点,安然最终从纸上确定好12个人圈了起来,又重新找出新纸誊上。安然伸了个懒腰,看着窗外的星星点点,又咬着笔头开始思考百里淳寿辰的定菜。

荤菜,东坡肘子,肘子洗净后放入清水中炖,炖至八成熟时,将肘子捞起来上蒸笼,这样猪肘肥而不腻,而且美容养颜。

糖醋排骨,用煎的方式取代油炸,直到排骨上面的肉开始收紧,颜色变成棕色再捞出,用旺火收汤汁,糖醋汁一般比较容易粘锅,所以收的时候可以晃动锅里面的排骨。

毛血旺,猪血切片时要厚,以防烧的时候破碎。

白斩鸡,做的时候最后一步要将热油浇在鸡块上面,这样香味会更加浓郁持久一些。

泡椒凤爪,这也是安然前世最喜欢吃的东西。先将鸡爪煮熟,泡之前用凉水把浮油冲掉,泡的时候,可以用干红辣椒,花椒,八角,米酒,野山椒调匀,然后一起放入里面浸泡。

葱姜鸭,把油倒入鸭腿块中间时,油的温度不能太高,控制在五成熟便可以了。挑选鸭肉的时候,鸭的表面光滑,呈乳白色,切开后呈玫瑰色,这就表明鸭肉质量上乘。

鱼类,剁椒鱼头,最主要的就是这剁椒,可以自己腌制。腌制的时候,辣椒和盐的比例大概是10比1,也就是10个辣椒,放一点盐,因为这样剁椒的存放时间也会比较短。

只是,安然最拿手的是制作红油辣椒。香料,芝麻,红花椒,辣椒面,菜籽油。锅烧热倒入大量菜籽油,先后倒入香料,红花椒翻炒一会儿捞起,再加入适量的白芝麻,油的温度大概有五成热时捞起,把油倒入装有辣椒面的碗里,这还可以浇在白斩鸡上面,添一份辣味。

红烧鳝鱼,因为鳝鱼的味道比较腥,可用姜,蒜,辣椒,料酒等调料去除。

酸菜鱼,最需要注意的是,片鱼的时候不能太厚,但也不能太薄,太厚口感不好,太薄容易烂。选用淡水鱼,肉质的口感会更好。酸菜也可以自己泡发。

打深井水倒入一密封的坛子里,放入食盐,酒,花椒,搅拌均匀,把白菜一片一片摘好洗干净,放进去,然后密封等上一周,大概就可以了,不能太久,否则吃了对人体有害。

蔬菜,干烧笋尖,百合南瓜,甜酸山药条,醋溜三丝,鱼香茄子,韭香银牙里脊丝,熏干烹掐菜。

其他的还可以做些驴肉火烧,羊肉片萝卜,油炸春卷,蒜香回锅肉,玉兰黄瓜溜肉片,猪肉锅贴。

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